Вино Domaine de Bila-Haut Cotes du Roussillon Blanc, біле, сухе, 0,75 л, 14%

Вино Domaine de Bila-Haut (Домейн де Біла-О) Cotes du Roussillon Blanc має приємний насичений смак і аромат.

Частина винограду для виноробного проекту команди Шапуття в Руссільйоні під назвою Bila-Haut росте в долині Агли на вапняково-глинистих ґрунтах, решта – на висотних виноградниках з кам'янистим ґрунтом, де врожай дозріває довше і збирається пізніше.

Виноробня: Maison M. Chapoutier є одним з найвпливовіших і впізнаваних виробників північної і південної частин регіону Долини Рони. Найвідоміші вина виробляють з винограду, що росте на схилах Ермітажу: з Марсану та Русану виготовляють білі вина, а з Сіри – червоні.

Родина Шапутьє займається виноградарством в Роні ще з 1808 року. З 1879 року Полідор Шапутьє почав сам виробляти і продавати вина.

За Мішеля Шапутьє, який керував компанією з 1988 року, вона вийшла у своєму розвитку на новий рівень і отримала міжнародне визнання. Мішель відмовився від великих каштанових бочок, на користь менших дубових з коротшим періодом витримки. Також він перестав фільтрувати вина, а виноград почав вирощувати за біодинамічним або органічним підходом.

На етикетках вин Chapoutier є напис шрифтом Брайля. Окрім Долини Рони Шапутьє мають Виноградники в Русільйоні, Ельзасі, Португалії та Австралії.

Виніфікація: зібраний виноград вручну вініфікують білим способом. Після пресування сусло стабілізують на холоді і відправляють блукати в чанах з нержавіючої сталі за температурою.

Колір: лимонно-зелений

Аромат: у букеті відчутні аромат лемонграсу, лимона, грейпфрута з легкими димними нотами

Смак: свіже та ароматне, об'ємне вино з яскравою кислотністю, помірним фруктовим смаком та мінеральним післясмаком

Гастрономічна поєднання: добре поєднується з креветками на грилі, пастою з морепродуктами, легкими салатами, устрицями

Сорт винограду:

• Гренаш Блан
• Гренаш Грі
• Макабео

Рейтинги: Wine Enthusiast – 89/100

Регіон: Лангедок-Руссильон

Країна виробництва: M. Chapoutier, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.