Вино - Фудпейрінг: Риба

Shabo Reserve Telti-Kuruk 12,6% (0.75 л) – це такий собі український рідкісний діамант, якщо ти фанат білого сухого вина і любиш щось нестандартне. Що це за звір? ✔ Сорт Тельті-Курук – старий український автохтон, майже як український Мальбек, тільки білий і без понтів. ✔ 12,6% алкоголю – не слабке, але й голову не відірве. ✔ Витримане у контакті з дріжджами – додає глибини смаку. Як воно на смак? ✔ Аромат: білий персик, квіти, трохи цитрусів. ✔ Смак: освіжаючий, мінеральний, з приємною кислинкою. ✔ Фініш: сухий, чистий, залишає бажання налити ще. З чим пити? ✔ Морепродукти, риба, легкі сири, овочі – ідеально. ✔ Просто так, щоб охолодити після важкого дня – теж працює. Вердикт Цікаве і незаслужено недооцінене біле вино. Якщо хочеш щось легке, освіжаюче і незаяложене – спробуй.

Переваги: Якість/ціна

Недоліки: Немає

це справжній витвір французького виноробного мистецтва. Вино має приємний світло-солом’яний колір із зеленуватим відтінком. Аромат дуже свіжий, з виразними нотами цитрусових, тропічних фруктів, яблука та легким акцентом квіткових мотивів. Смак вишуканий і збалансований – легка кислинка гармонійно поєднується з ніжною фруктовою солодкістю, створюючи приємне післясмакове відчуття. Це вино ідеально підходить до легких салатів, морепродуктів чи м’яких сирів, але й саме по собі стане чудовим вибором для літнього вечора. Вино прекрасно підходить як для початківців, так і для знавців, адже легко п’ється й водночас розкриває багатогранність смаку та аромату. Безумовно, Plaimont Colombelle Sauvignon заслуговує уваги для тих, хто цінує якість і стиль.

Переваги: ціна та якість

Недоліки: немає

Вино Heninger Gruner Veltliner — це біле сухе вино з Австрії, яке вирізняється своєю свіжістю та витонченістю. У ньому гармонійно поєднуються аромати зелених яблук, цитрусових і легкі трав'яні нотки, що надають йому особливої легкості. У смаку це вино збалансоване, з яскравою кислотністю, яка додає йому живості, а також має легкий присмак перцю та спецій, що характерно для цього сорту винограду. Heninger Gruner Veltliner ідеально підходить до страв з морепродуктів, риби, легких салатів та овочів, а також до сирів. Це вино — чудовий вибір для тих, хто шукає свіжий, але не надто кислий смак, що може стати відмінним супутником для різноманітних страв у літній день або на дружньому заході.

"46 Parallel El Capitan Pinot Gris" – біле сухе, але не таке, шо "губи стягнуло й печінка плаче", а з приємною фруктовою легкістю. На носі – персики, трішки цитрусів, і таке враження, що десь там пробігло сонце Одеси. Смак – освіжаючий, в міру кислотний, без оцих "аля пляшка оцту". Йде просто чудово під морепродукти, салатик або навіть, якщо ти тупо вирішив пожувати сир і подивитися серіал. Ціна? Ну, за такі гроші – це як знайти двадцятку в кишені, коли на касі думав, що вже все, хана. Висновок: легке, приємне, ідеальне для тих, хто хоче насолодитися вином, а не перетворити своє горло на кислотне болото. Бери, бо потім будеш шкодувати, що не взяв. 😏

Переваги: Ціна=якість

Недоліки: Немає

Якщо чесно, то не було якихось завищених очікувань до вина за таку ціну, але покупка виявилася вдалою. Хочу зауважити, що різниця між австралійськими і новозеландськими білими винами (шардоне і совіньойон) можливо і не глобальна, але все ж є, тому не правильно їх порівнювати. Аромат - дуже свіжий, спочатку фруктовий, а після того, як трохи ''подихає'' розкриваються ванільні тона. Смак - при правильній температурі подачі (не вище 15°) кислинка відчувається дуже приємно, фруктова тематика майже повністю співпадає з ''носом''. Посмак - нажаль досить короткий і нейтральний. Любителям білих сухих вин однозначно рекомендую спробувати.

Переваги: Ціна

Недоліки: За ціну < 200грн - відсутні

Прекрасне біле напівсухе вино з Франції, яке здивувало своєю свіжістю та елегантністю. У смаку відчуваються нотки цитрусових, зеленого яблука та тропічних фруктів, що створюють яскраву і легку композицію. Аромат винограду та свіжих трав додає вину приємної легкості і делікатності. Вино має гарну кислотність, що добре балансує його напівсухість і робить його чудовим супутником до різних страв, таких як морепродукти, салати, легкі закуски чи курячі страви. Справжня насолода для любителів білих вин, які шукають щось свіжіше і легше. Ідеальне вино для літніх вечорів або неформальних зустрічей)

Переваги: Смак

Недоліки: Немає

Смак достатньо сухий, але не надто, з легкою кислинкою, яка бадьорить. Відчувається, як вино танцює на язиці, залишаючи після себе приємний ягідний післясмак. Це вино – ідеальний компаньйон для літнього вечора. Воно легке, освіжаюче і ненав'язливе. Підійде як для романтичної вечері, так і для дружніх посиденьок. Але якщо Ви шукаєте складний, насичений смак, то це вино може здатися вам занадто простим. Я б сказав, що воно не претендує на звання шедевру, але чесно виконує свою роботу: дарує радість і освіження. Це як легка літня пісня, яку хочеться слухати знову і знову.

Переваги: Я б сказав, що воно не претендує на звання шедевру, але чесно виконує свою роботу: дарує радість і освіження

Недоліки: Занадто просте

Болградське Шардоне? Та це ж класика для тих, хто цінує просте, але гідне вино! Знаєте, буває таке, що сидиш, відкриваєш пляшку, наливаєш у келих, а запах уже говорить сам за себе. Тут усе чітко — легкий фруктовий аромат, ніби яблуко з персиком вирішили організувати вечірку. На смак свіжо, з легкою кислинкою, без солодкавих "залипань", як це часто буває з дешевими винами. Підійде до легкої закуски, морепродуктів, чи навіть просто під "філософію про життя". Це не якийсь елітний вибрик, а нормальне, доступне вино, яке робить свою справу.

Переваги: Легкий, освіжаючий смак без зайвого пафосу. Ціна, яка не пробиває діру в кишені.

Цікавий екземпляр вин, який вирощений на вулканічних ґрунтах. Був приємно здивований, оскільки смак справді віддає легким апельсином, хоча я в це і не вірив. Ніколи такого не зустрічав. Ексклюзивні сорти винограду - вишенька на торті, оскільки такі сорти майже ніде не зустрічаються, хіба лише Мальвазія на материковій частині Італії, а решта 2 - цілковита загадка. Шикарне вино, ще і за таку ціну. А, особливо, ще і по акції. Гарантований строк придатності - 20 років, тому цілком ще піде у колекцію або на якесь особливе свято. Рекомендую.

Переваги: Екзотичний смак і аромат