Вино - Фудпейрінг: Риба у Дніпрі

Поскільки це вино більше ніде, крім як на маудау не продається, то перед тим як замовляти я передивився інформацію про нього на vivino. Рейтинг - 3,5*. В цілому я з такою оцінкою після дегустації згоден. Аромат - квітково-фруктовий, але якийсь невиразний. Смак - типовий для бюджетного білого сухаря, нічого особливого, але в той же час і дефектів суттєвих не помітно, головне що 12,5% практично не відчутні. Посмак - практично відсутній як такий. Вау-ефекту від цього вина чекати не варто, але принаймні раз спробувати можна. Вживати рекомендую добре охолодженим (не вище 10°С).

Переваги: Відносно недороге біле сухе вино з регіону Лангедок-Руссільйон

Недоліки: І аромат і смак якісь занадто прісні і прості, а посмак взагалі ніякий, хоча заради справедливості треба сказати, що п'ється доволі легко і сировина схоже що натуральна

Смак достатньо сухий, але не надто, з легкою кислинкою, яка бадьорить. Відчувається, як вино танцює на язиці, залишаючи після себе приємний ягідний післясмак. Це вино – ідеальний компаньйон для літнього вечора. Воно легке, освіжаюче і ненав'язливе. Підійде як для романтичної вечері, так і для дружніх посиденьок. Але якщо Ви шукаєте складний, насичений смак, то це вино може здатися вам занадто простим. Я б сказав, що воно не претендує на звання шедевру, але чесно виконує свою роботу: дарує радість і освіження. Це як легка літня пісня, яку хочеться слухати знову і знову.

Переваги: Я б сказав, що воно не претендує на звання шедевру, але чесно виконує свою роботу: дарує радість і освіження

Недоліки: Занадто просте

Болградське Шардоне? Та це ж класика для тих, хто цінує просте, але гідне вино! Знаєте, буває таке, що сидиш, відкриваєш пляшку, наливаєш у келих, а запах уже говорить сам за себе. Тут усе чітко — легкий фруктовий аромат, ніби яблуко з персиком вирішили організувати вечірку. На смак свіжо, з легкою кислинкою, без солодкавих "залипань", як це часто буває з дешевими винами. Підійде до легкої закуски, морепродуктів, чи навіть просто під "філософію про життя". Це не якийсь елітний вибрик, а нормальне, доступне вино, яке робить свою справу.

Переваги: Легкий, освіжаючий смак без зайвого пафосу. Ціна, яка не пробиває діру в кишені.

Цікавий екземпляр вин, який вирощений на вулканічних ґрунтах. Був приємно здивований, оскільки смак справді віддає легким апельсином, хоча я в це і не вірив. Ніколи такого не зустрічав. Ексклюзивні сорти винограду - вишенька на торті, оскільки такі сорти майже ніде не зустрічаються, хіба лише Мальвазія на материковій частині Італії, а решта 2 - цілковита загадка. Шикарне вино, ще і за таку ціну. А, особливо, ще і по акції. Гарантований строк придатності - 20 років, тому цілком ще піде у колекцію або на якесь особливе свято. Рекомендую.

Переваги: Екзотичний смак і аромат

Вино приємно тішить уже з назви. Вона дуже символічна - легка, смілива, вільна, як Україна і як українська душа. Це вино ніби про свободу, про внутрішній політ і прості радощі життя. Смак легкий, свіжий, ненав’язливий, добре збалансований. Його приємно пити як самостійно, так і в поєднанні з легкою їжею чи теплими розмовами. Без зайвого пафосу, але з характером… 🫶🩵💛 Окремо тішить дуже приємна ціна — чудове співвідношення якості та вартості. І, звісно, це ще одна гарна нагода підтримати українського виробника, обираючи своє, рідне.

Переваги: вино для моментів спокою, легкості й тихої радості. Просте, щире й по-українськи тепле

Вино Heninger Gruner Veltliner, біле, сухе, 0,75 л — це елегантне австрійське вино від сімейної виноробні Heninger у долині Кремс. Має солом’яно-золотавий колір із зеленуватими відблисками. Аромат свіжий, з нотами зеленого яблука, цитрусових, персика та легким відтінком білого перцю. Смак збалансований, з яскравою кислотністю, мінеральністю та легкими пряними нюансами, що завершуються тривалим післясмаком. Ідеально поєднується з морепродуктами, рибою, легкими салатами та сирами. Чудовий вибір для аперитиву чи романтичної вечері

Переваги: Смак

Недоліки: Нема

Сподобався мені цей совіньон блан і я замовляю його знову і знову. Все літо 2024 ми з ним. По-літньому легкий смак, але не пустий. Вино ароматне, фруктове, мені відчуваються ізмаїльські домашні персики і білий соковитий виноград, злегка пощипує язик ледве помітними бульбашками. Важка винна пляшка, яку приємно брати в руки і розливати напій в келихи. Іноді приходять в посилці пляшки з корком, але здебільшого з гвинтовою кришечкою. Пити охолодженим. Можна дати подихати перед вживанням, але нам це рідко вдавалось :)

Дикий натуральний помаранчевий Айрен виготовлений в оксидативному стилі з 150-ти річних лоз. Контакт зі шкірками в сталевих ємностях впродовж 326 днів. Витримка впродовж 8 місяців у вживаних дубових бочках під плівкою "флор". Мутний насичений бурштиновий колір. Вино із високим вмістом летючих кислот. Аромати лаку, окисленого яблука, соління та сіна. Смаки окисленого яблука, шкірки апельсину, оцту, соляного розчину, імбирю і хліба. Вино не для всіх, але варто попробувати як новий досвід, тим більше за таку ціну.

Фіано, але не Авелліно, а менш відомий варіант -Беневентано, тобто з Беневенто в Кампанії. Винороб Вальтер Зукотто. Вулканічні ґрунти. Ферментація 20 днів при 18С та витримка 60 днів у сталевих чанах. Світло-солом'яний колір із зеленуватим відливом. В ароматі мінерали, віск, сіно, липа, стиглі яблуко та персик. Освіжаючий і злегка мінеральний смак, яблуко, цитруси, кислота, що обволікає, середнє тіло. У трохи маслянистому післясмаку ті ж цитрус і яблука. Свіжість, тільність та маслянистість у балансі.

Переваги: Легке

Недоліки: Мало)