Вино - Фудпейрінг: Риба у Львові

Нещодавно спробував вино Martin Codax Albarino DO Rias Baixas і був приємно вражений. Аромат цього білого сухого вина розкривається приємними нотами стиглих цитрусових, таких як лайм та мандарин, доповненими квітковими відтінками глоду та жасмину, а також свіжими трав'янистими нюансами. Смак свіжий, добре збалансований, повторює ароматичні відтінки та залишає приємний післясмак. Особливо сподобалося поєднувати це вино з морепродуктами та легкими стравами з білого м'яса.

Переваги: Насичений аромат з нотами стиглих цитрусових, квітів та свіжих трав

По отзывам и рейтингу в Vivino ожидала большего, но в акцию за бутылку до 350 грн это вино нужно пить. Цвет с легкой желтинкой в аромате желтые фрукты, где то иногда пробиваются цитрусовые нотки, но вкус немного бесцветный. Как запивательное под рыбу или морепродукты - это must have, но как самостоятельное -грустновато. Плоское, без минеральности , без горчинки. Отдельное спасибо производителю за этикетку..разноцветные морские гады на другой стороне-это классно!

Переваги: цена

Недоліки: совсем не минеральное

Раніше вживали переважно грузинські вина брендів Марані та Картулі Вазі, але останнім часом здалося, що якість дуже погіршала, тож вирішили спробувати іншого виробника та залишились задоволені. Вино легке, аромат характерний для якісного білого вина, має ніжний смак з фруктовою кислинкою, мені здалось яблуко, але вона дуже доречна в літню спеку. Немає спиртового післясмаку, властивого менш якісним винам. Взагалі, сподобалось вино даного виробника, рекомендую

Переваги: Гарна якість

Недоліки: немає

Чудовий натуральний помаранчевий бленд на основі Мальвазії з меншими частинами Мускату і Марсан, виготовлений з лоз віком від 15 до 50 років. Контакт зі шкірками впродовж 20 днів і витримка в бетонних ємностях. Мутного кольору середньої інтенсивності. Красиві аромати кураги, жасмину і гречаного меду. Спочатку присутня легка газація. Доволі танінне зі смаками цукатів з апельсинової шкірки, кураги, хурми, зеленого чаю, сушених трав та імбирю. Дуже сподобалось.

Аромат у вина приємний, легкий, з фруктовими нотками, але смак виявляється стриманішим, ніж очікуєш від поєднання цих сортів. Є свіжість, але бракує об’ємності та виразного характеру, хочеться більшої глибини чи яскравішого післясмаку. Пити можна, особливо добре заходить охолодженим, але ефекту «вау» не дає. Це радше універсальне столове вино: акуратне, спокійне, підходить до легких страв, але не дивує і не запам’ятовується так, як обіцяє преміальна етикетка.

Недоліки: залишає змішане враження.

Придбали вперше для розуміння що зараз пропонуют вітчизняні виробники. Вино дуже красивого соломенного коліру. Після відкорковування "даю подихати" не менше доби, бо якщо аромат чудовий фруктово-квітковий, то в смаку відчуваю якісь сторонні "технічні" нотки, через добу майже зникають. Вино з помітною гірчинкою, кислоти також хотілося б трошки меньше. Але ж потрібно враховувати рік, умови зберігання, та і вла но смак. В жару з холодильника заходить добре

Аромат - спочатку тропічні фрукти, далі зелене яблуко, далі груша і наприкінці лимон/лайм. Смак - загалом все те саме, що й в ароматі + доволі свіжа кислотність. Посмак - однозначно найслабше місце цього вина, розмитий та невнятний. Дуже схоже на vinho verde, окрім газації і більш потужного шлейфу тропічних фруктів. Гарно поєднується з рибою і морепродуктами. Принаймні раз спробувати варто, але по співвідношенню ціна/якість це вино особливо не вразило

Переваги: Цікавий гастрономічний досвід

Недоліки: Ціна

Гарно зроблений бленд на основі Гарганега (40%), з меншими частинами Кортезе (25%), Треб'янелло (15%), Інкрочіо Мандзоні (10%) та Треб'яно Тоскано (10%). 6 місяців витримки на осаді в бетонних ємностях. Солом'яно-жовтого кольору середньої інтенсивності. Привабливі аромати жовтого яблука, абрикосу, дині, акації, меду та ванілі. Смаки жовтого яблука, жовтої сливи, айви та вершків. Вино має злегка маслянисту текстуру та демонструє гарну кислотність.

Дуже сподобався цей формат вина. Пляшечка 0,25 л — ідеальний варіант, коли хочеться келих вина до вечері, а не відкривати велику пляшку. Зручно взяти на одну людину, нічого не залишається і не потрібно думати, як зберігати відкрите вино. Саме вино приємне на смак: легке, свіже, без зайвої кислинки. Добре смакує охолодженим, особливо до риби, морепродуктів, салатів або просто як келих після робочого дня. Для сухого білого вина п'ється дуже легко.