Вино Domaine De La Baume Saint Paul Cabernet Syrah Alcogol free светлого рубиново-красного цвета. Полный и сложный аромат с оттенками красных ягод и ежевики, с пряными нотками. Мягкий и элегантный вкус, с прекрасным обилием вкусов. Фруктовый и сочный вкус раскрывается нотками черной смородины, мягких специй и трав.

После традиционной винификации спирт извлекается из вина путем вакуумной перегонки на вращающихся конусных колоннах. Этот инновационный процесс не требует добавления химикатов или нагревания. Всего 30 часов необходимо, чтобы аккуратно удалить алкоголь из вина. Таким образом, структура и ароматические качества вина сохраняются без добавления ароматизаторов, что обеспечивает аутентичный и естественный вкус.

La Baume Saint-Paul - это изысканная серия вин, отражающая способ выращивания вина и заботу, которую Saint-Paul испытывает к этому региону. Продукция предлагает все, что потребитель может ожидать от вина: тело, фруктовость, свежесть и утонченность.

Domaine de la Baume, название происходит от слова "baume", что в переводе с французского означает "пещера". Имеется в виду пещеры, которые в 14 веке использовались для хранения торговцами бронзы. 

Австралийская семейная и винодельческая компания Thomas Hardy & Sons купила домен в 1990 году. Эта покупка оказалась важной в истории Лангедок-Руссильона, поскольку это была первая крупная инвестиция в регион международной компании. Инвестиционный потенциал - вот что привлекло австралийских виноделов в приходящий в упадок la Baum. 

Хардис построил новый винификационный центр в Domaine de la Baume и не преминул подчеркнуть, что технологии и опыт Нового Света могут сочетаться с качеством французских традиций. Вина представляют собой гармоничный результат классической типичности в современной интерпретации.

За последние пять лет вина Domaine de la Baume завоевали более 50 медалей на различных ведущих конкурсах, а винодельня уже трижды номинировалась на звание Лучшей винной компании Франции в мире.

Сорта винограда:

• Каберне
• Сира

Гастрономические сочетания: идеально сочетается с красным мясом, барбекю и различными сырами.

Температура подачи: 14-16 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.