Вино Domaines Paul Cote Mas Rose Aurore розовое сухое 0.75 л

Вино Domaines Paul Mas Cote Mas Rose Aurore имеет нежный персиковый цвет. Сложный аромат вина наполнен тонами спелой вишни, смородины красной и черной, сладких специй. Вино демонстрирует округлый, сбалансированный, очень фруктовый и стойкий вкус. Яркая кислинка хрустящих красных ягод освежает послевкусие.

Производитель: Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Массу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней руководит Жан-Клод - представитель четвертого поколения семьи Мас.

Винификация: Уборка происходит в ночное время суток механическим способом. Виноград подвергается двойной сортировке и отделяется от косточек и гребней, каждый сорт винифицируется отдельно. Для изготовления вина используется только сок сводного пробега. Ферментация происходит в термостатах из нержавеющей стали в течение двух недель при контролируемой температуре 17°С. Этот процесс позволяет получить максимальную интенсивность фруктового вкуса при сохранении природной кислотности и аромата. Выдержка вина на осадке при регулярном перемешивании в течение 40 дней производится в стальных и новых цементных чанах со специальным покрытием.

Гастрономические сочетания: рекомендуется как аперитив, прекрасно сочетается с пастой и летними блюдами: мясом на гриле и салатами.

Температура подачи: 12°C.

Сорт винограда:

• Горько
• Гренаш
• Серо
• Шираз