Вино Fattoria Le Pupille (Фаттория Ле Пупилле) Morellino di Scansano Riserva 2014 имеет элегантный, отлично сбалансированный вкус с бархатистыми танинами.

Аромат:  с тонами красных фруктов, вишни, бальзамических нот и специй 

Гастрономические сочетания: вино хорошо в паре с пастой, мясными блюдами, дичью и выдержанными сырами с горчицей

Технология производства: сбор урожая осуществляют во второй половине сентября (Санджовезе) – начале октября (Каберне Совиньон). Ферментация проходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре в 26 ºC. Мацерация длилась 20 дней. Яблочно-молочное брожение тоже проводилось

Виноградник: виноградники La Carla 14 га (Magliano in Toscana), Maiano 1,5 га и Bozzino 9 га (Istia d’Ombrone), San Vittorio 2,5 га, Vignacci Alta 4 га, Vecchie Pupille (Pereta) 10 га расположены на высоте 50-250 м н.у.м. Почвы глинисто-гравийные. Плотность посадки лоз от 3750/га до 6250/га в зависимости от возраста виноградника

Сорт винограда:

• Санджовезе (90%)
• Каберне Совиньон (10%)

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Температура подачи: 16-18°C

Регион: Тоскана

Страна производства: Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.