Вино Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2014, 14%, 0,75 л

Вино Fattoria Le Pupille (Фатторія Ле Пупілле) Morellino di Scansano Riserva 2014 має елегантний, чудово збалансований смак з оксамитовими танінами.

Аромат: з тонами червоних фруктів, вишні, бальзамічних нот та спецій

Гастрономічне поєднання: вино добре в парі з пастою, м'ясними стравами, дичиною та витриманими сирами з гірчицею

Технологія виробництва: збирання врожаю здійснюють у другій половині вересня (Санджовезе) – на початку жовтня (Каберне Совіньйон). Ферментація проходить у нейтральних місткостях при контрольованій температурі 26 ºC. Мацерація тривала 20 днів. Яблучно-молочне бродіння також проводилося

Виноградник: виноградники La Carla 14 га (Magliano in Toscana), Maiano 1,5 га та Bozzino 9 га (Istia d'Ombrone), San Vittorio 2,5 га, Vignacci Alta 4 га, Vecchie Pupille (Pereta) 10 га висоті 50-250 м н.р.м. Ґрунти глинисто-гравійні. Щільність посадки лози від 3750/га до 6250/га залежно від віку виноградника

Сорт винограду:

• Санджовезе (90%)
• Каберне Совіньйон (10%)

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Температура подачі: 16-18°C

Регіон: Тоскана

Країна виробництва: Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.