Вино Galil Mountain (Галил Маунтин) Yiron 2019 - флагманское вино винодельни Galil Mountain.

Цвет, вкус, аромат: обладает глубоким рубиново-вишневым цветом. Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами красных фруктов, табачного листа, шалфея и подлеска, с тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием. Выразительный, щедрый аромат раскрывается оттенками ежевики, вишни, смолы, подлеска и табачного листа.

Легенда: Galil Mountain Winery – одна из самых высокогорных виноделен в Израиле. Инновационная винодельня расположена в захватывающем месте на вершине горного хребта Верхняя Галилея. Более 2000 лет назад горная цепь Верхней Галилеи, являющаяся одной из самых высоких в Израиле, была идеальным местом для выращивания виноградных лоз - на высоте около 1000 м над уровнем моря. На сегодняшний день и рельеф местности, и почвенно-климатические условия также делают это место идеальным «домом» для виноградников. Винодельня Galil Mountain Winery, расположенная недалеко от кибуца (сельскохозяйственной коммуны) Йирон, практически на вершине горного хребта, это инновационный винный завод, стремящийся оживить богатую историю виноделия в регионе. Основанная в 2000 году как совместное предприятие, возглавляемое всемирно известным винным заводом Голанских высот, Galil Mountain Winery сохраняет тонкий баланс между традициями и технологиями. На винограднике Maayan (Мааян) Vineyard выращивается виноград сорта Барбера. Виноградник Ифта находится в долине Кадеш, к западу от долины Хула. Сочетание плодородной почвы и оптимальных погодных условий для выращивания винограда делает этот регион одним из лучших в Израиле. Высота над уровнем моря – 420 м. Почва – красная глина, перемешанная с камнями. Виноградник Йаин расположен на высоте 850 метров над уровнем моря. Почвы состоят из известняка, кремния и базальта

Винификация: алкогольная ферментация проводится на кожице и длится от 14 до 20 дней. Далее следует малолактическая ферментация и выдержка во французских дубовых бочках на протяжении 16 месяцев

Гастрономические сочетания: рекомендовано подавать в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, а также копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами

Сорт винограда:

• Каберне Фран
• Каберне Совиньон
• Мерло
• Пти Вердо

Регион: Галилея

Производитель: Galil Mountain, Израиль.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.