Вино Inama Oratorio di San Lorenzo Carmenere Riserva 2016 DOC, 14%, 0,75 л (468186)

Вино Inama (Инама) Oratorio di San Lorenzo Carmenere Riserva отличается мягким округлым вкусом с легкой кислинкой и продолжительным послевкусием. Аромат насыщенный, глубокий с нотами темных ягод, какао, перца и специй.

Вино производится с 2004 года исключительно в годы лучшего урожая. Его назвали в честь часовни св. Лоренцо, вокруг которой расположен виноградник, усаженный сортом Карменер. Виноградник площадью 7 га находится в регионе Колли Беричи на высоте 50-100 метров над уровнем моря. Лозы растут на мергелевых почвах и имеют очень низкую урожайность – всего 25 гектолитров на гектар, что обеспечивает вину эксклюзивность.

Винодельня: основал Джузеппе Инам. В 1950 году он приобрел небольшой участок в муниципалитете Соаве, регионе Венето, славящемся винами Соаве классико. Джузеппе верил в большой потенциал вин Соаве и сорта винограда Гарганега. Он стремился владеть высококачественными виноградниками со старыми лозами, чтобы вывести на новый уровень репутацию вин этого региона. В 1990 годах Инам начал производить красное вино на виноградниках местности Колли Беричи. Обильные минералами почвы, жаркий сухой климат оказались идеальными для европейских сортов Каберне Совиньон, Карменер и Мерло.

Цвет: яркий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком

Аромат: яркий аромат с нотами темных спелых ягод, какао, перца и специй

Вкус: удивительно элегантный, округлый, с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и длительным привкусом

Гастрономическая сочетаемость: подают к блюдам из свинины, оссобуко, мидиям в томатном соусе, пасте с бобами

Винификация: виноградные ягоды бродят до размягчения кожуры в вертикальных чанах в течение 14 дней. Яблочно-молочное брожение также происходит в стальных чанах

Выдержка: вино выдерживают в барриках из французского дуба: 50% в новых и 50% в старых бочках в течение 18 месяцев. Затем напиток разливают в бутылках и выдерживают еще 12 месяцев перед продажей

Эксклюзивность: количество бутылок от 5000 до 1000

Классификация: DOC

Рейтинги: Falstaff – 94/100, Wine Advocate – 93/100, James Suckling – 91/100, Jancis Robinson – 17,5/20

Сорт винограда: Карменер

Регион: Венето

Страна производства: Inama, Италия.