Вино Porta Vinaria Refosco Peduncolo Rosso Friuli DOC красное сухое 0.75 л

Вино Porta Vinaria Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli - изысканное вино с юга Италии.

Цвет вина насыщенный рубиново-красный с фиолетовыми бликами. Аромат фруктовый с нотами спелой вишни, малины, черники и ежевики. Вкус сбалансированный, структурированный с хорошей кислотностью и мягкими танинами.

После ручного сбора урожая в конце сентября виноград отправляют на винодельню, где после прессования происходит мацерация на кожуре, которая длится 15 дней. После чего начинается процесс малолактической ферментации. Выдерживают вино на осадке до весны в резервуарах из нержавеющей стали.

Интересные факты.

Вино производится из итальянского старинного сорта винограда Рефоско даль Педунколо Россо (Refosco Dal Peduncolo Rosso), преимущественно выращиваемого в итальянских регионах Фриули-Венеция-Джулия и Венето. Виноград является самым интересным сортом в семействе сортов Рефоско, он получил свое название из-за красного цвета гребниёжки, появляющейся у гроздья перед созреванием ягод.
Происхождение сорта неизвестно, однако принято считать, что он является автохтонным для Италии. Первое упоминание об этом сорте относится к XIV веку.

Грозди средние и маленькие, конические, плотные и средней плотности.
Ягоды мелкие, округлые, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица достаточно толстая, крепкая, мякоть сочная, вкус гармоничный. Сок окрашен.
Сорт относительно устойчив к серой гнили и эски, неустойчив к милдью и антракнозу. Урожайность хорошая и стабильная.
Из сорта производят сухие вина с интенсивной окраской, насыщенные, с высоким уровнем кислотности и ароматами сливы и миндаля, а также тона темных фруктов и ягод с мягкими ароматами цветочных нот фиалки и лаванды.

Гастрономические сочетания: Ароматные блюда из риса, паста, овощные супы, жаркое, дичь и полутвердые сыры.

Температура подачи: 6-18°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.