Вино Porta Vinaria Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC червоне сухе 0.75 л

Вино Porta Vinaria Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli - вишукане вино з півдня Італії.  

Колір вина насичений рубіново-червоний з фіолетовими відблисками. Аромат фруктовий, з нотами стиглої вишні, малини, чорниці та ожини. Смак збалансований, структурований з хорошою кислотністю та м’якими танінами.

Після ручного збору урожаю в кінці вересня, виноград відправляють на виноробню, де після пресування відбувається мацерація на шкірці, яка триває 15 днів. Після чого, розпочинається процес малолактичної ферментації. Витримують вино на осаді до весни в резервуарах із нержавіючої сталі.

Цікаві факти.

Вино виготовляється з італійського старовинного сорту винограду Рефоско даль Педунколо Россо (Refosco Dal Peduncolo Rosso), який переважно вирощують в італійських регіонах Фріулі-Венеція-Джулія та Венето. Виноград є найцікавішим сортом у сімействі сортів Рефоско, він отримав свою назву через червоний колір гребнінієжки, що з'являється у грона перед дозріванням ягід.
Походження сорту невідоме, проте прийнято вважати, що він є автохтонним для Італії. Перша згадка про цей сорт відноситься до XIV століття.
Грона середні та дрібні, конічні, щільні та середньої щільності.
Ягоди дрібні, округлі, темно-сині, вкриті густим восковим нальотом. Шкірочка досить товста, міцна, м'якоть соковита, смак гармонійний. Сік забарвлений.
Сорт відносно стійкий до сірої гнилі та ески, нестійкий до мілдью та антракнозу. Урожайність хороша і стабільна.
Напрямок використання: із сорту виробляють сухі вина з інтенсивним забарвленням, насичені, з високим рівнем кислотності та ароматами сливи й мигдалю, а також тони темних фруктів і ягід із м'якими ароматами квіткових нот фіалки й лаванди.

Гастрономічні поєднання: Ароматні страви з рису, паста, овочеві супи, печеня, дичина та напівтверді сири.

Температура подачі: 16-18°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.