Вино Jermann Vinnae Ribolla Gialla 2021, белое, сухое, 0,75 л

Вино Jermann (Жерманн) Vinnae Ribolla Gialla 2021 блестящего соломенно-желтого цвета с легкими зелеными полутонами.

Вкус, аромат: с чрезвычайно насыщенным стойким ароматом с выраженными сортовыми тонами и приятными фруктовыми оттенками. Вкус свежий, живой, бодрящий, хорошо сбалансированный, мягкий с чистым, приятным послевкусием

Легенда: Сильвио Йерманн имеет репутацию винодела, производящего одни из лучших белых вин Италии в горном регионе Фриули-Венеция-Джулия, на северо-востоке страны. Винодельня Cantina di Villanova, созданная еще во времена основания винного бизнеса семьи, успешно работает под началом Сильвио Йерманна, который применил свой подход к производству вина и получил поразительный успех во всем мире. Придя к управлению семейным бизнесом в 1970-х годах, Сильвио поднял уровень качества вин и расширил ассортимент. Выпуск вина Vintage Tunina в 1976 году ознаменовал не только новую эру для его семейной винодельни, но и для всего виноделия белых вин в Италии и стало отличным примером того, как можно изготовить выдающееся белое вино без использования бочки, в стали с длительным контактом с дрожжами. Сегодня Сильвио успешно работает как с международными сортами, такими как шардоне и совиньон блан, так и с автохтонными сортами региона риболла джала, фриулано и пиколит. Все его вина экстраординарные, многослойные и экстрактивные, отличаются чистотой и глубиной вкуса с минеральной составляющей, выражают в полной степени сущность каждого сорта. Хозяйство Jermann занимает 150 га, из которых 130 га занято под лозы, а остальные 20 отданы под семена и садовые культуры. Компания Jermann особое внимание уделяет лозам, как залогу получения великих вин. Почва виноградинка преимущественно состоит из мергеля и песчаника образовавшегося в период флиш эпохи эоцена, характерной для области Коллио

Винификация: спиртовое брожение походит в нержавеющей стали, проводится частичная винификация на мезге

Гастрономическая сочетаемость: отлично сочетается с овощами, моллюсками и запеченной рыбой под сливочным соусом. Особенно хорошо в паре с сибасом в миндальном соусе бешамель

Сорт винограда:

• Риболла джалла

Регион: Фриули-Венеция-Джулия

Производитель: Jermann, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.