Вино Ktima Ligas Lamda красивого золотисто-янтарного цвета из винограда сорта Ассиртико, который произрастает на виноградниках в северной части Греции на залитых солнцем пологих склонах горного хребта Пелла. Роскошный аромат вина покоряет сложным и гармоничным переплетением нот спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненных оттенками белых цветов, бальзамических трав и меда. Вкус вина полный, интенсивный, богатый, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами, выразительной минеральностью, мягкой текстурой, нежными танинами, сочной кислотностью, длительным послевкусием с оттенками джема из айвы, пряных трав и цитрусовой горчинкой.

Винодельня: Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня.

Дети тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

Винификация: средний возраст виноградных лоз достигает 13 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды сразу же отправляются на 7-дневную мацерацию с кожицей и семечками, последующая спонтанная ферментация проходит с дикими дрожжами в нейтральных резервуарах. Выдерживается вино 10 месяцев в старых дубовых бочках. Осветление и фильтрация вина перед бутилированием не проводится. 

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с жареными морепродуктами, жареной рыбой, мясом птицы, зрелыми сырами

Сульфиты: 5 мг/л

Температура подачи: 10-12 °C