Вино Les Jamelles (Ле Жамель) Pinot Noir rouge - виноград для этого кюве происходит из трех разных терруаров, каждый из которых имеет собственное, незаменимое влияние на характеристики вина. Урожай со склонов Эро и Пиренейских гор обеспечивает вину многогранность и комплексность, виноград из долины Верхний Од отвечает за фруктовость и свежесть, а собранный на равнине реки Од дарит структуру и большую продолжительность вкуса.

Французский сорт Пино Нуар происходит с востока Франции, из Бургундии, как и основательница Les Jamelles, Катрин Делоне. Землякам удалось найти общий язык, поэтому Кэтрин смогла раскрыть потенциал сорта на юге, в Лангедоке

Винодельня: молодая пара из Бургундии, Катрин и Лоран Делоне начали винодельческий бизнес в начале 1990-х годов прошлого века во французском регионе Лангедок. До этого они работали на винодельнях в Калифорнии и много путешествовали по винодельческим регионам. А еще они опирались на опыт 4 поколений предков, занимавшихся вином. Вот как получилось, что пара винных энтузиастов открыла для себя терруары Лангедока.

С самого начала они планировали производить доступные яркие вина из разных сортов, наиболее удачно демонстрирующих красоту региона. Лоран и Катрин отправились на поиск виноградников с уникальным микроклиматом, чтобы затем создавать мозаику комплексности своих кюве. Они обнаружили виноградники и подписали с виноградарями долгосрочные контракты, в которых предполагалась возможность контролировать весь процесс выращивания.

Вина Les Jamelles продаются во многих странах мира и отмечены на многих конкурсах. Компания Les Jamelles также является частью программы французского правительства CSR, которое заключается в корпоративной социальной ответственности, предусматривающей уменьшение негативного влияния на окружающую среду и бережное отношение к природе. На производстве используют очищенную и мягкую воду, чтобы уменьшить потребность в моющих средствах, а вес бутылки снизили на 20%, чтобы минимизировать выбросы углекислого газа при перевозке того же объема вина.

Винификация: собранный урожай дробят и отделяют гребни. Затем начинается мацерация (настаивание на кожуре), которая длится 7 дней. Вино сбраживают в течение 8 – 10 дней, а затем прессуют и отправляют на выдержку.

Цвет: рубиновый

Аромат: яркий, четкий букет с оттенками спелой клубники, малины, лесных ягод, специй и хвои

Вкус: сбалансированное объемное вино с бархатной текстурой, оттенками клубники, лесных ягод и специй, в пряном послевкусие ощутимы ноты бальзамика и пряностей

Гастрономическая сочетаемость: хорошо сочетается с тушеным мясом, овощным рагу, блюдами с ягодными и томатными соусами, со стейком филе миньон

Сорт винограда:

• Пино Нуар

Рейтинги:

• Wine Enthusiast – 90
• Decanter – 87

Регион: Лангедок-Руссильон

Производитель: Les Jamelles, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического