Вино - Фудпейринг: Козьи сыры и сыры с плесенью

Типовий представник піно нуару з нового світу (Нова Зеландія) легкого стилю "glu-glu". Виражені сортові характеристики: блідий колір, в ароматиці - вишня, суниця, інші чевоні ягоди, трошки квітів, тюльпан, гібіскус, ледь помітний табачний лист. Легке тіло, танін ближче до середнього ( трохи зависокий), присутня гірчинка. Гарний представник за свої гроші, треба брати наймолодшого року, в цьому стилі витримка не іде на користь, пити злегка охолодженим 14-16 градусів ( 20 хвилин у холодильнику) , з легкими закусками, сирами, сюди не підійдуть жирні, пряні та насичені страви.

Достоинства: Ароматика, легкість, низький алкоголь

Італійське вино Solo Corso Bianco, біле сухе приємно вражає своєю легкістю та елегантністю. Смак свіжий і добре збалансований, з ніжними фруктовими нотами, легкою цитрусовою кислинкою та чистим, освіжаючим післясмаком. Аромат делікатний, із відтінками білих фруктів і квітів. Це вино чудово підходить до риби, морепродуктів, легких закусок або для приємного вечора без зайвої насиченості. Окремо хочу відзначити Maudau — вигідна ціна, зручне оформлення замовлення та швидка доставка роблять покупку максимально комфортною

Достоинства: дуже цікаве

Недостатки: вони відсутні

Ніжний Піно, дуже акварельний в прямому сенсі- пахне фарбами, доглянутим погребом, субстратом червоних смачнющих ягід-полуниці, малини, черешні із білим шоколадом та ванільним пирогом в кульмінації. В смаку свіже, ягідне-кисла вишня, малина, гранат. Не складне, питке до непристойності, кислотність та таніни, що трохи нахабні заземляють його в роті, дають йому вагу. Як на Пн дуже життєстверджуючий екземпляр, неформатний, яскравий, без мороку, строкатий в малинових тонах. У нього є потенціал

Вино Jean-Baptiste Adam Pinot Noir Réserve приємно тішить співвідношенням ціни та якості — воно справді на висоті. У смаку все досить класично для піно нуару: легке тіло, м’які таніни, відчуваються червоні ягоди, трохи вишні та делікатна кислотність. П’ється легко, без різкості, добре підходить і до їжі, і просто для неспішного вечора. Окремий плюс — дуже зручний об’єм 0,375 л: ідеально, коли не хочеться відкривати повну пляшку. Для такого формату і якості це дуже вдалий варіант.

Чудове вино під мʼясо! З першого ковтка вже відчувається різноманітність ягід. Рекомендую трішки дати йому постояти відкритим, так кажуть «подихати», тоді воно стає більш насиченим та повністю зникає запах алкоголю. Взагалі Гато Негро дуже цікава торгова марка. Років 8 назад була можливість придбати у супермаркеті а зараз лише у деяких інтернет магазинах. Маудау дає чудову можливість його придбати по доступній ціні. Спробуйте ще пів солодке червоне, воно дужеее смачне!

Достоинства: Вино смачне. Приємна ціна по акціям

Недостатки: Треба ще:)

ПН на кожен день, не видатне і не паршиве. За щільною завісою деревини, диму, землі та заліза насилу вдається зловити вишню та сливу у цукрі, ягідний мармелад та грибочки. Без пітьми, але з дивним нальотом середньовіччя! В смаку аналогічно, але мені особисто кислотність прикручена, хотілось би краще. Позитивну винну емоцію це вино заслужило, ще й зважаючи на його ціну.

2021 года Италия, красное сухое. 100 % Санджовезе. Ароматика/вкус: Кожа, земля. Плотность вина и танины - на среднем уровне. Очень достойное и приятное вино на уровне выше среднего. Ставлю твердую 4. От себя хочу сказать, что все вина компании "Fantini" по своему хороши, интересны и достойные внимания. Это не массмаркетовая италия. Рекоммендую однозначно.

Достоинства: Цена и качество

Недостатки: Нет

В ароматі мох, підлісок, чабрець, сушені трави, трюфель, гливи. Фруктів та ягід майже нема-скоріш ягідний натяк на лісовий арсенал-типу лохини, горобини, ще темніє зі споду вишневий табак, вишнева кола, шоколад молочний, брунатний цукор. Не те шоб складне, але й не просте, ритмічне, збалансоване круто, кислотність впевнена, таніни доброзичливі, чемні, прозорі.

Дуже сподобалось це вино. Для тих хто полюбляє к'янті, але хочеться чогось трохи більш насиченого. Воно доволі легке та свіже (як к'янті), але вже має відчутні таніни та оксамит (подібні до тих, що має каберне совіньйон). З точки зору такого балансу, на мою думку, дуже оригінальне вино.