Вино Les Jamelles Pinot Noir rouge, червоне, сухе, 13%, 0,75 л

Вино Les Jamelles (Ле Жамель) Pinot Noir rouge - виноград для цього кюве походить з трьох різних терруарів, кожен з яких має власний незамінний вплив на характеристики вина. Урожай зі схилів Еро та Піренейських гір забезпечує провину багатогранність та комплексність, виноград з долини Верхній Од відповідає за фруктовість та свіжість, а зібраний на рівнині річки Од дарує структуру та більшу тривалість смаку.

Французький сорт Піно Нуар походить зі сходу Франції, з Бургундії, як і засновниця Les Jamelles, Катрін Делоне. Землякам вдалося порозумітися, тому Кетрін змогла розкрити потенціал сорту на півдні, в Лангедоку.

Виноробня: молода пара з Бургундії, Катрін та Лоран Делоне розпочали виноробний бізнес на початку 1990-х років минулого століття у французькому регіоні Лангедок. До цього вони працювали на виноробнях у Каліфорнії і багато подорожували виноробними регіонами. А ще вони спиралися на досвід чотирьох поколінь предків, які займалися вином. Ось як вийшло, що пара винних ентузіастів відкрила для себе терруари Лангедока.

З самого початку вони планували виробляти доступні яскраві вина з різних сортів, що найбільш вдало демонструють красу регіону. Лоран та Катрін вирушили на пошук виноградників з унікальним мікрокліматом, щоб потім створювати мозаїку комплексності своїх кюве. Вони виявили виноградники та підписали з виноградарями довгострокові контракти, в яких передбачалася можливість контролювати весь процес вирощування.

Вина Les Jamelles продаються у багатьох країнах світу та відзначені на багатьох конкурсах. Компанія Les Jamelles також є частиною програми французького уряду CSR, який полягає у корпоративній соціальній відповідальності, що передбачає зменшення негативного впливу на навколишнє середовище та дбайливе ставлення до природи. На виробництві використовують очищену та м'яку воду, щоб зменшити потребу в миючих засобах, а вагу пляшки знизили на 20%, щоб мінімізувати викиди вуглекислого газу під час перевезення того самого обсягу вина.

Виніфікація: зібраний урожай дроблять та відокремлюють гребені. Потім починається мацерація (наполягання на шкірці), що триває 7 днів. Вино зброджують протягом 8-10 днів, а потім пресують і відправляють на витримку.

Колір: рубіновий

Аромат: яскравий, чіткий букет з відтінками стиглої полуниці, малини, лісових ягід, спецій та глиці

Смак: збалансоване об'ємне вино з оксамитовою текстурою, відтінками полуниці, лісових ягід та спецій, у пряному післясмаку відчутні ноти бальзаміка та прянощів

Гастрономічна сполучність: добре поєднується з тушкованим м'ясом, овочевим рагу, стравами з ягідними та томатними соусами, зі стейком філе міньйон

Сорт винограду:

• Піно Нуар

Рейтинги:

• Wine Enthusiast – 90
• Decanter – 87

Регіон: Лангедок-Руссильон

Виробник: Les Jamelles, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного