Вино Domaine Rene Bouvier Gevrey-Chambertin 1er cru Les Champeaux 2019 АОС/AOP, 13%, 0,75 л (870686)

Вино Domaine Rene Bouvier (Рене Був'є) Gevrey-Chambertin 1er cru Les Champeaux характеризується насиченим, збалансованим, стійким смаком.

Теруар Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Champeaux, розташований на схилі пагорба у північній частині апелласьону, повністю складається з вапняку. Кам'янистий ґрунт цієї ділянки площею 0,22 га дає здоровий виноград із гарним рівнем концентрації та відмінною стиглістю.

Виноробня: винне виробництво Domaine René Bouvier засноване у 1910 році в селі Брошон, що на півночі субрегіону Кот-де-Нюї у центрі Бургундії. У 1992 році управлінням компанії зайнявся Рене Був'є. Господарство вирощує 17 гектарів виноградників та поєднує традиції бургундського виноробства із сучасними органічними технологіями. Тут не використовують хімічні добрива та обходяться мінімальною кількістю сірки. Виноробня випускає 13 найменувань вина.

Колір: глибокий гранатовий

Аромат: поєднує ноти лакриці, спеції та чорних фруктів з ніжними відтінками фіалок.

Смак: глибокий смак чорних ягід із стійким післясмаком, який виявляє елегантні структуровані таніни.

Гастрономічні поєднання: добре підкреслить смак страв з дичини, гусака та червоного м'яса

Вініфікація: залежно від урожаю, при ферментації використовується до 50% цілих неподрібнених грон винограду

Витримка: близько 18 місяців у дубових бочках (20% з них – нові)

Класифікація: АОС/AOP

Рейтинг: Jasper Morris Inside Burgundy – 94

Сорт винограду: Піно Нуар

Регіон: Кот-де-Нюї, Бургундія

Виробник: Domaine Rene Bouvier, Франція.