Вино Domaine Rene Bouvier Gevrey-Chambertin 1er cru Les Champeaux 2019 АОС/AOP, 13%, 0,75 л (870686)

Вино Domaine Rene Bouvier (Рене Бувье) Gevrey-Chambertin 1er cru Les Champeaux характеризуется насыщенным, сбалансированным, стойким вкусом.

Терруар Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Champeaux, расположенный на склоне холма в северной части апелласьона, полностью состоит из известняка. Каменистая почва этого участка площадью 0,22 га дает здоровый виноград с хорошим уровнем концентрации и отличной спелостью.

Винодельня: винное производство Domaine René Bouvier основано в 1910 году в селе Брошон, на севере субрегиона Кот-де-Нюи в центре Бургундии. В 1992 году управлением компании занялся Рене Бувье. Хозяйство возделывает 17 гектаров виноградников и сочетает традиции бургундского виноделия с современными органическими технологиями. Здесь не используют химические удобрения и обходятся минимальным количеством серы. Винодельня выпускает 13 наименований вина.

Цвет: глубокий гранатовый

Аромат: сочетает ноты лакрицы, специи и черных фруктов с нежными оттенками фиалок

Вкус: глубокий вкус черных ягод со стойким послевкусием, который проявляет элегантные структурированные танины

Гастрономические сочетания: хорошо подчеркнет вкус блюд из дичи, гуся и красного мяса

Винификация: в зависимости от урожая, при ферментации используется до 50% целых неизмельченных гроздей винограда

Выдержка: около 18 месяцев в дубовых бочках (20% из них – новые)

Классификация: АОС/AOP

Рейтинги: Jasper Morris Inside Burgundy – 94

Сорт винограда: Пино Нуар

Регион: Кот-де-Нюи, Бургундия

Производитель: Domaine Rene Bouvier, Франция.