Вино Domaine Rene Bouvier Chambolle-Musigny 1er cru Les Sentiers 2019 АОС/AOP, 13%, 0,75 л (870679)

Вино Domaine Rene Bouvier (Рене Був'є) Chambolle-Musigny 1er cru Les Sentiers характеризується насиченим, збалансованим, стійким смаком.

Для вина використовують виноград, зібраний на невеликій ділянці виноградника площею 0,25 га із 45-річної лози.

Виноробня: винне виробництво Domaine René Bouvier засноване у 1910 році в селі Брошон, що на півночі субрегіону Кот-де-Нюї у центрі Бургундії. У 1992 році управлінням компанії зайнявся Рене Був'є. Господарство вирощує 17 гектарів виноградників та поєднує традиції бургундського виноробства із сучасними органічними технологіями. Тут не використовують хімічні добрива та обходяться мінімальною кількістю сірки. Виноробня випускає 13 найменувань вина.

Колір: фіолетовий

Аромат: у букеті поєднується аромат чорних фруктів з нотами півонії та вишуканим відтінком білого перцю.

Смак: поєднує сильні таніни, що витончено розвиваються, і зухвалу бадьорість, післясмак розкривається делікатними фруктовими тонами

Гастрономічна сполучність: чудово поєднується з трюфельною ковбасою, куркою, телятиною зі зморшками, телячими відбивними, цесаркою з яблуками

Вініфікація: залежно від урожаю, при ферментації використовується до 50% цілих дрібних грон винограду

Витримка: близько 18 місяців у бочках (20% з них – нові)

Класифікація: АОС/AOP

Рейтинг: Jasper Morris Inside Burgundy – 93

Сорт винограду: Піно Нуар

Регіон: Кот-де-Нюї, Бургундія

Виробник: Domaine Rene Bouvier, Франція.