Вино Pantun Contavino Rosato 2020 IGT, розовое, сухое, 13,5%, 0,75 л (890267)

Вино Pantun (Пантун) Contavino Rosato Montepulciano имеет сухой,минеральный, структурированный вкус с яркими фруктовыми нотами. Виноград для вина собирают с участка размером 0,7 га, расположенного на известковых грунтах на высоте 340 м над уровнем моря.

Винодельня: Pantun – сертифицированная органическая ферма, 8 гектаров земли на холмах Моттола на высоте 360 метров над уровнем моря. Виноград произрастает на каменистых, глинистых и известняковых красных почвах. Вокруг буяет характерная для местной экосистемы растительность, типичная для средиземноморского кустарника: с кустами мастики, цистуса, мирта и земляники, а также с дубом и рожковым деревом. Владельцы Ютта и Миммо в 2000 году решили изменить жизнь и стать фермерами. Они были уверены, что смогут полностью снабжать себя дарами земли. Семья приобрела 4 гектара земли, занятой под пшеничные поля и плантации оливковых деревьев. Позже они решили посадить фруктовые деревья и растения, характерные для средиземноморских кустарников, чтобы внести вклад в биоразнообразие местности. Чтобы восстановить старые виноградники, супруги начали прививать молодые лозы к старым. Сейчас в семье владеют 8 гектарами земли, на которых растут оливковые деревья, огород с овощами, лес и, конечно, виноградник. В большинстве своем они выращивают сорт Примитиво и почти исчезнувший Греко бьянко.

Цвет: насыщенный розовый с янтарным отблеском

Аромат: яркий, с нотами красных свежих ягод и недозрелых фруктов, цветов с легкими нотами сладких специй

Вкус: свежий, с хорошей кислотностью и почти отсутствующими танинами. В послевкусие ощутимы белая малина и вишня

Температура подачи: 10-13 °С

Гастрономические сочетания: идеальная пара к холодным закускам с томатами, блюдам барбекю, пряной и острой пище

Винификация: спонтанная ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали. Вино производят без мацерации

Выдержка: в стальных чанах

Классификация: IGT

Сорт винограда:

• Монтепульчано
• Примитиво

Регион: Пулия

Производитель: Pantun, Италия.