Вино Pantun Contavino Rosato 2020 IGT, рожеве, сухе, 13,5%, 0,75 л (890267)

Вино Pantun (Пантун) Contavino Rosato Montepulciano має сухий, мінеральний, структурований смак із яскравими фруктовими нотами. Виноград для вина збирають із ділянки розміром 0,7 га, розташованого на вапняних ґрунтах на висоті 340 м над рівнем моря.

Виноробня: Pantun – сертифікована органічна ферма, що має 8 гектарів землі на пагорбах Моттола на висоті 360 метрів над рівнем моря. Виноград виростає на кам'янистих, глинистих та вапнякових червоних ґрунтах. Навколо буяє характерна для місцевої екосистеми рослинність, типова для середземноморського чагарника: з кущами мастики, цистуса, мирту та суниці, а також з дубом та ріжковим деревом. Власники Ютта та Міммо у 2000 році вирішили змінити життя та стати фермерами. Вони були впевнені, що зможуть повністю забезпечувати себе дарами землі. Сім'я придбала 4 гектари землі, зайнятої під пшеничні поля та плантації оливкових дерев. Пізніше вони вирішили посадити фруктові дерева та рослини, характерні для середземноморських чагарників, щоб зробити внесок у біорізноманіття місцевості. Щоб відновити старі виноградники, подружжя почало прищеплювати молоді лози до старих. Нині у родині володіють 8 гектарами землі, на яких ростуть оливкові дерева, город з овочами, ліс та, звичайно, виноградник. Здебільшого вони вирощують сорт Примітіво та Греко б'янко, що майже зник.

Колір: насичений рожевий з янтарним відблиском

Аромат: яскравий, з нотами червоних свіжих ягід та недозрілих фруктів, квітів з легкими нотами солодких спецій

Смак: свіжий, з хорошою кислотністю та майже відсутніми танінами. У післясмаку відчутні біла малина та вишня

Температура подачі: 10-13 °С

Гастрономічна сполучність: ідеальна пара до холодних закусок з томатами, страв барбекю, пряної та гострої їжі

Вініфікація: спонтанна ферментація відбувається у місткостях із нержавіючої сталі. Вино виготовляють без мацерації

Витримка: у сталевих чанах

Класифікація: IGT

Сорт винограду:

• Монтепульчано
• Примітивно

Регіон: Пулія

Виробник: Pantun, Італія.