Вино портвейн Taylor's Port Quinta de Vargellas 2015, в подарочной упаковке, красное, крепленое, 20%, 0,75 л

Вино портвейн Taylor's (Тейлорс) Port Quinta de Vargellas 2015 - винтажный портвейн отдельного поместья, производимый в области с наилучшей репутацией в долине Дору. Quinta de Vargellas принадлежит Taylor's с 1893 г. Лучшие урожаи Квинта де Варжелас составляют основу великих винтажных Taylor's.

Цвет, вкус, аромат: Выразительный, пышный винтажный портвейн с богатый ароматом наполненным множеством спелых ягод, таких как смородина, вишня, ежевика, дополненных нотами слив и абрикосов, кедра и фиалок. Экзотические тона – отличительная черта винтажных портвейнов Quinta de Vargellas. Вкус глубокий, округлый, танинный с мощью темных ягод в основе, сменяется продолжительным и гармоничным послевкусием

Легенда: Согласно классическому канону производства портвейнов категории "винтаж", эти вина проводят 2 года в дубовых бочках, завершая затем свое созревание в бутылках. Традиция требует, чтобы Vintage Quinta de Vargellas представлялись на продажу лишь тогда, когда они полностью готовы к употреблению. Но нужно отметить, что несколько дополнительных лет, проведенных в погребе, пойдут им только на пользу. Репутация вин земли Квинта да Варжелаж восходит к 1820 году. Ее элегантные портвейны, отличающиеся своим фиалковым ароматом, заслужили признание, часто получая выше оценки, нежели вина других производителей. Хранясь в погребах Порто, эти вина имеют тенденцию к более быстрому созреванию, в отличие от категории "винтаж", произведенной под маркой Taylor's. Земля Quinta де Vargellas является выдающейся среди винных участков Дору. Расположенная в диких и холмистых восточных пределах долины, ценится как источник лучших порто, начиная с 1820-х гг. Сегодня она занимает место среди великих виноградников мира. Террасные виноградники возвышаются над рекой Доуру, в центре находится винодельня и собственная железнодорожная станция. На крутых склонах к западу от винодельни возвышаются сухие каменные стены старейших террас поместья, которые составляют часть Vinha Velha или старого виноградника

Винификация: Разные сорта винограда собирают вручную и ферментируют вместе, тщательно перебирают на сортировочном столе и отделяют от гребней. Согласно традиционным методам ягоды помещают в широкие глубокие гранитные чаны, известные как "лагары", и давят ногами, без использования прессов. Далее спонтанно начинается ферментация на диких дрожжах. Когда половина природного сахара превращается в спирт, вино отделяют от мезги и переливают в бочки, где оно крепится молодым бесцветным бренди кондицией 77% алкоголя, с расчета 115 л бренди к 435 л вина. Процесс брожения останавливается и порто проводит 2 года в дубовых бочках. Затем он разливается по бутылкам и дозревает в течение нескольких лет в погребах

Сорт винограда:

• Тинта Баррока
• Турига
• Тинта Рориз
• Тинта Кау
• Турига Франсеза

Регион: Дору

Производитель: Taylor's, Португалия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.