Вино Promontory Napa Valley 2013, красное, сухое, 14,5%, 0,75 л (880145)

Вино Promontory (Промонтори) Napa Valley характеризуется сбалансированным, нежным вкусом, с шелковистыми танинами, переходящий в минеральные оттенки, с яркими освежающими нотами. 

С января по первую неделю апреля 2013 года, когда произошло распускание почек, выпало всего четыре дюйма дождя. Урожай этого года в Калифорнии был ранним, но на виноградниках Промонторе его начали собирать только в конце сентября из-за характерных для местности прохладного воздуха и частых туманов. Урожайность была ниже средней, с идеальной спелостью ягод. Урожай с первого участка на западном хребте собрали 25 сентября, затем перешли к восточным склонам и закончили 15 октября нижними вулканическими блоками. Из-за сложности почвы, экспозиции и высоты урожай для этого вина собирали за 42 подхода, что привело к 30 различным винификации.

Винодельня: с 1996 года Уильям Харлан производит одни из самых выдающихся вин в Соединенных Штатах. Крепкие и насыщенные они стали частью истории долины Напа и определили ее винодельческий потенциал. Вина Харлана успешно конкурируют с классическими бордоскими винами и даже с безумно популярными в США супертосканцами. В 2008 году Уильям Харлан основал винодельню Промонтори. Хозяйство расположено на площади 97 гектаров, 17 из них засажены виноградными лозами.
Виноградники заложены на девственных землях, в уникальном контексте долины Напа. Фактически это единственная калифорнийская винодельня с виноградниками на холме. С самого начала владелец планировал разработать высококлассные американские вина высочайшего качества с большим потенциалом.

Цвет: красно-гранатовый

Аромат: сложный, насыщенный и одновременно элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов, пряностей, кожи и графита

Вкус: интенсивный и яркий вкус с хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и длительным привкусом с минеральными нотами

Гастрономические сочетания: идеально подходит к блюдам из красного мяса, особенно к стейкам, дичи, колбаскам из говядины и свинины на гриле

Винификация: ферментационный винодельческий зал состоит из более 30 небольших резервуаров, что позволяет отдельно сбраживать виноградный сок из разных партий. Процесс ферментации достаточно длительный, чтобы развить танины и мощный, но элегантный вкус

Выдержка: вина после 30 различных винификаций выдерживались отдельно почти год перед смешиванием. Готовый бленд поместили в большие бочки из австрийского дуба для окончательной выдержки в течение 5 лет

Рейтинги: 

• Robert Parker – 9– 9/100
• Jancis Robinson – 17,5/20
• Antonio Galloni – 97/100

Сорт винограда: Каберне Совиньон

Регион: Долина Напа, Калифорния

Производитель: Promontory, США.