Вино Promontory Napa Valley 2013, червоне, сухе, 14,5%, 0,75 л (880145)

Вино Promontory (Промонторі) Napa Valley характеризується збалансованим, ніжним смаком, з шовковистими танінами, що переходить у мінеральні відтінки, з яскравими нотами, що освіжають.

З січня по перший тиждень квітня 2013 року, коли відбулося розпускання нирок, випало лише чотири дюйми дощу. Урожай цього року в Каліфорнії був раннім, але на виноградниках Промонторе його почали збирати лише наприкінці вересня через характерні для місцевості прохолодне повітря та часті тумани. Урожайність була нижчою за середню, з ідеальною стиглістю ягід. Урожай із першої ділянки на західному хребті зібрали 25 вересня, потім перейшли до східних схилів та закінчили 15 жовтня нижніми вулканічними блоками. Через складність ґрунту, експозиції та висоти врожай для цього вина збирали за 42 підходи, що призвело до 30 різних вініфікацій.

Виноробня: з 1996 року Вільям Харлан виробляє одні з найвидатніших вин у Сполучених Штатах. Міцні та насичені вони стали частиною історії долини Напа та визначили її виноробний потенціал. Вина Харлана успішно конкурують з класичними бордоськими винами та навіть з шалено популярними в США супертосканцями. У 2008 році Вільям Харлан заснував виноробню Промонторі. Господарство розташоване на площі 97 гектарів, 17 із них засаджені виноградними лозами.
Виноградники закладені на цнотливих землях, в унікальному контексті долини Напа. Фактично це єдина каліфорнійська виноробня з виноградниками на пагорбі. З самого початку власник планував розробити висококласні американські вина найвищої якості з більшим потенціалом.

Колір: червоно-гранатовий

Аромат: складний, насичений і водночас елегантний аромат з нотами стиглих червоних фруктів, прянощів, шкіри та графіту

Смак: інтенсивний та яскравий смак із добре інтегрованими танінами, збалансованою кислотністю та тривалим присмаком із мінеральними нотами

Гастрономічні поєднання: ідеально підходить до страв з червоного м'яса, особливо до стейків, дичини, ковбасок з яловичини та свинини на грилі

Вініфікація: ферментаційний виноробний зал складається з понад 30 невеликих резервуарів, що дозволяє окремо зброджувати виноградний сік із різних партій. Процес ферментації досить тривалий, щоб розвинути таніни та потужний, але елегантний смак

Витримка: вина після 30 різних вініфікацій витримувалися окремо майже рік перед змішуванням. Готовий бленд помістили у великі бочки з австрійського дуба для остаточної витримки протягом 5 років

Рейтинги:

• Robert Parker – 9-9/100
• Jancis Robinson – 17,5/20
• Antonio Galloni – 97/100

Сорт винограду: Каберне Совіньйон

Регіон: Долина Напа, Каліфорнія

Виробник: Promontory, США.