Вино Rene Mure Sylvaner Originel 2018, белое, сухое, 0,75 л

Вино Rene Mure Sylvaner Originel - белое сухое вино, из уникального сорта винограда Сильванер. Когда-то этот сорт был самым культивируемым в Эльзасе, но современные тенденции диктуют свою моду на такие сорта как Гевюрцтраминер и Рислинг. Этот сорт является оплотом и данью уважения старинных винодельческих традиций в этом регионе. Цвет вина практически прозрачный с едва улавливаемыми зеленоватыми бликами. Аромат состоит из яркой палитры белых фруктов и цитрусовых. Послевкусие напоминает всё те же спелые белые фрукты с приятной свежестью. 

Rene Mure - это один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. Основным этапом развития тех лет стало приобретение 15 га виноградника Кло Сен-Ланделен, названного в честь ирландского монаха-мученика Ланделена (сейчас компания является монопольным владельцем этой земли). Виноградники расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известняковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз около 45 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Площадь виноградника составляет чуть более 22 га. На сегодняшний день она включает в себе все необходимые сорта винограда — Сильванер, Пино Блан, Рислинг, Пино Гри, Мускат, Гевюрцтраминер и Пино Нуар.

Сегодня Домен Рене Мюре входит в состав негоциантского дома Domaine du Clos St. Landelin, являясь основной его частью. Вино производят как с собственных виноградников, расположенных неподалеку от зон Vorbourg, Zinnkoepfle, Schulzengass и Lutzeltal, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Винификация: произрастает на виноградниках во Франции в регионе Эльзас. Выдержка 10 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Ручной сбор урожая. Мацерация и ферментация от трех недель до трех месяцев при температуре 12-16°C с использованием натуральных дрожжей. Потенциал вина составляет 5 лет. 

Температура сервировки: 8-10°С

Гастрономическая сочетаемость: отлично сочетается с морепродуктами, молодыми твёрдыми сырами и лёгкими овощными закусками. Также отлично подойдёт в роли аперитива.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.