Вино Rocim Herdade do Amphora Branco PDO Alentejo белое сухое 0.75 л

Вино Rocim Herdade do Rocim Amphora Branco золотистого кольору. Свіжий, димчастий, пряно-рослинний аромат, характерний для вина витриманого в амфорі. Рослинні ноти томатів і грейпфрута. Твердий, сухий і текстурований смак. Деяка солонуватість і довгий мінеральний післясмак.

Виноробня: У регіоні Нижній Алентежу в південній частині Португалії, між Відігейрою і Кубою, розташований маєток Herdade do Rocim, що займає 100 гектарів, з яких 60 га віддані під виноградники.

Маєток Rocim придбав покійний Хосе Вієйра - засновник групи Movicortes, португальської компанії, що спеціалізується на сільськогосподарській техніці, але має своє коріння в сільському господарстві та виноградарстві. З моменту купівлі Rocim, власники вклали значні кошти в землю, повністю відновивши виноградники та побудувавши нову сучасну виноробню. Завдяки капітальній пересадці виноградників, власники змогли вирощувати більш якісні місцеві та імпортні сорти винограду, як-от Сіра та Каберне.

Винифікація: Відбувається традиційним способом, у глиняних горщиках, без контролю температури. Прадідівський спосіб виготовлення такого вина був повністю дотриманий. Бродіння відбувалося з використанням місцевих дріжджів, без додавання чи виправлення сусла. Вино витримувалося два місяці в пляшці. Через те, що це вино не було стабілізоване перед розливом, щоб не вплинути на його потенційну еволюцію, може з'явитися невеликий природний осад.

Гастрономічні поєднання: доповнить страви з білого м'яса на грилі, риби, морепродуктів, легкі салати та закуски.

Температура подавання: 10-12°C.

Сорт винограду:

• Антау Ваш
• Перрум
• Рабо де Овелья
• Мантудо

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.