Вино Rocim Vale da Mata Branco красивого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками. В аромате вина тона груши, банана и других тропических фруктов дополняются легкими оттенками специй, ванили, табака и древесины. Вкус вина свежий, хорошо сбалансированный, широкий, с прекрасно интегрированными древесными нотками и солоновато-минеральным, шелковистым послевкусием.

Винодельня: В регионе Нижний Алентежу в южной части Португалии, между Видигейрой и Кубой, расположено поместье Herdade do Rocim, занимающее 100 гектаров, из которых 60 га отданы под виноградники.

Поместье Rocim приобрел покойный Хосе Виейра - основатель группы Movicortes, португальской компании, специализирующейся на сельскохозяйственной технике, но имеющей свои корни в сельском хозяйстве и виноградарстве. С момента покупки Rocim, владельцы вложили значительные средства в землю, полностью восстановив виноградники и построив новую современную винодельню. Благодаря капитальной пересадке виноградников, владельцы смогли выращивать более качественные местные и импортные сорта винограда, такие как Сира и Каберне.

Винификация: Сбор всех сортов винограда происходит вручную. На винодельне виноград проходит полную очистку от гребней и слегка измельчается. Ферментация проходит в бочках из французского дуба объемом 500 л при температуре 16.5ºC.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается со свининой на гриле, бразильским барбекю, жареной рыбой.

Температура подачи: 10-12°C.

Сорт винограда:

• Аринто
• Витал
• Виозиньо

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.