Вино Weingut Brand Pinot Blanc Holy Chapel 2019 туманного соломенного цвета. Пикантный аромат вина раскрывается легкими нотками яблока, дыни, цитрусовых, белого хлеба и морской соли. Вкус легкий, живой, питкий, невероятно освежающий, с доминирующими цитрусовыми тонами, великолепной структурой, выразительной минеральностью, энергичной кислотностью и долгим, слегка терпким, соленым послевкусием.

Производитель: Weingut Brand - винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы.

Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Weingut Brand.

Винификация: урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. По завершении 12-часовой мацерации начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами. Выдержка вина на осадке в течение 12 месяцев протекает в старых дубовых бочках. Вино разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Гастрономические сочетания: отлично дополнит вкус легких рыбных, мясных и овощных блюд, закусок, ризотто и пасты

Температура подачи: 8-10°C

Содержание сульфитов: 9 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.