Борошно вагою 500 г

Я в захваті від цього борошна! Насправді в такому, що аж закортіло поділитись рецептом улюблених тонких млинців на ньому: 2 яйця, 80 грамів гречаного + 50 грамів пшеничного борошна, дрібка солі, 240мл молока. Змішати яйця, борошно і сіль до однорідності, додати молоко, перемішати й дати 'відпочити' 10хв. Консистенцію тіста регулюйте, як вам подобається. Випікати як зазвичай на розігрітій сковороді. Млинці виходять тонкі й дуже ароматні, а завдяки додаванню пшеничної муки не рвуться. В якості начинки можна покласти будь-який сир, гриби, шинку, можна зробити яєчню в млинці. Дуже смачно з медом. Також можна робити вареники з сиром з гречаної муки (їх любив Тарас Григорович Шевченко, до речі), булочки, хліб... варіянтів безліч! Щиро рекомендую!

Переваги: Смак, якість, користь від українського виробника

Недоліки: Немає

Приготувала кашу із толокна. Дуже сподобалась на смак. У толокні вівсяному міститься 10-15% білка, 5-7% жиру. У складі жирів - лецитин, завдяки якому підвищується засвоюваність білка. Також в толокні містяться вітаміни групи B, PP, E, такі макро - і мікроелементи, як калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, залізо, марганець і інші корисні речовини. Толокно вівсяне виготовлено з вівсяної крупи, пропареної підібраним режимом температури та витримки, плющеної та висушеної. При виробництві продукту не використовує консерванти та штучні харчові добавки.

Переваги: На довго вистачає, зручно і швидко готується

Недоліки: Немає

Купила це борошно, бо в супермаркеті поряд печуть неймовірні гречані багети, але ціна вже кусь-кусь. Спекла сьогодні пшеничний хліб з 30% гречаного бороша, більше не рекомендують додавати, бо це борошно не має глютену. Вийшло смачно, гречка зовсім не відчувається. Цей хліб має хрустку скоринку і неймовірний колір. Але поки що для мене не вистачає смаку. Почитала склад гречаних батонів з супермаркету, то там додана ще цибуля та льон. Мабуть, ось ці добавки формують смак. Спробую з ними.

Переваги: Корисне

Недоліки: Немає

Запашне, насичене, коричневе борошно. Одразу видно, що його дійсно виготовляють з гречки. Щоправда, при використанні його для хліба треба експериментувати та шукати свою пропорцію, бо через те, що дуже вбирає вологу, тісто стає тугим. А для випічки, скажімо, печива це борошно підходить ідеально. До того ж воно не тільки смачне, але й корисне для тих, хто піклується про своє здоров'я (проте не забувайте про пропорцію борошна для правильної консистенції тіста!)

Знову купила гречане борошно Екород – і знову задоволена. Це вже не перший пакет, і я знаю, що отримаю саме ту якість, на яку розраховую. Готую з нього кабачкові оладки– виходять ніжні, з приємною гречаною ноткою. Також додаю до млинців або випічки – тісто не важке, без гіркоти. Не залишає важкості після їжі. Пакування щільне – борошно не набирає вологості. Якщо шукаєте якісне гречане борошно для солодкої або несолодкої випічки – це гарний варіант.

Переваги: якість, смак

Недоліки: висока ціна

Борошно купив щоб випекти гречаний хліб на заквасці. Закваску роблю на житньому борошні. Перший досвід був невдалий. Крім закваски, хліб замішував суто на гречаному борошні. Для потрібної мені консистентності це борошно хоче більше води. Закваска не змогла його підняти, тому хліб вийшов глевкий, але з хорошим гречаним ароматом. На наступний раз буду добавляти ще пшеничного борошна, шукати потрібну пропорцію.

Переваги: Хороше, ароматне борошно

Недоліки: Немає досвіду з ним працювати

Дуже гарна якість. Тісто виходить ідеальне, прям як в азіатських десертах які куштувала. Змішується все дуже просто і ліпити з нього одне задоволення. Головне дотримуватись інструкції і водички лити скільки треба. Рада, що знайшла такий продукт. Тепер моті робитиму постійно. Смак просто супер, не приторне і водночас дуже насичене. Не розумію, чому не купувала раніше таке борошно.

Переваги: Гарна якість борошна, готувати з ним одне задоволення, тістоьвиходить ідеальним

Недоліки: Немає

Борошно якісне — чисте, без грудочок, із дрібним помелом. Якщо потрібна безглютенова чи малоглютенова альтернатива, кращого варіанту годі й шукати. Для млинців та оладок підходить ідеально. А от із хлібом складніше: гречане борошно поводиться зовсім інакше, ніж пшеничне — воно більш в’язке. Тому додаю його не більше ніж 25%, і в такій пропорції результат виходить чудовий.

Дуже шкода, що зараз забули про цей продукт, по перше це смак дитинства, а по-друге Вівсяне толокно - це цінний продукт, який отримують з пророщених, висушених і подрібнених зерен вівса. Воно має багато корисних властивостей, зокрема, покращує роботу травної системи, знижує рівень холестерину, забезпечує тривале відчуття ситості та приплив енергії. Рекомендую!

Переваги: Дуже смачно та ще й корисно

Недоліки: Немає