Борошно Сто пудів Гречане 500 г

Борошно гречане має відмінну якість і приємний натуральний аромат. Консистенція однорідна, без грудочок і сторонніх домішок. Добре підходить для випічки, млинців та корисних страв. Легко змішується з іншими інгредієнтами. Відчувається, що продукт натуральний і свіжий. Упаковка зручна та практична. Рекомендую всім, хто обирає здорове харчування.

Борошно якісне — чисте, без грудочок, із дрібним помелом. Якщо потрібна безглютенова чи малоглютенова альтернатива, кращого варіанту годі й шукати. Для млинців та оладок підходить ідеально. А от із хлібом складніше: гречане борошно поводиться зовсім інакше, ніж пшеничне — воно більш в’язке. Тому додаю його не більше ніж 25%, і в такій пропорції результат виходить чудовий.

Купляю це борошно для випікання хліба. Додаю 1/6 від загальної кількості борошна (пшеничне, житнє). Тісто гарно підходить. Випечений хліб смачний і має гречаний аромат

Борошно купив щоб випекти гречаний хліб на заквасці. Закваску роблю на житньому борошні. Перший досвід був невдалий. Крім закваски, хліб замішував суто на гречаному борошні. Для потрібної мені консистентності це борошно хоче більше води. Закваска не змогла його підняти, тому хліб вийшов глевкий, але з хорошим гречаним ароматом. На наступний раз буду добавляти ще пшеничного борошна, шукати потрібну пропорцію.

Переваги
Хороше, ароматне борошно
Недоліки
Немає досвіду з ним працювати

Смачне та якісне борошно. Використовую для випічки бісквіту. Часто змішую з рисовим та кукурудзяним борошном в різних пропорціях. Якщо додавати більше гречаного борошна, то випічка виходить розсипчаста наче пряник, а додавання борошна інших культур додає в'язкості. Ціна приємна, особливо коли є акційні знижки. Рекомендую для покупки.

Переваги
Ціна, якість, смак