Борошно Сто пудів

Мені настільки сподобалось це борошно, що захотілось поділитись рецептом бананових оладків (без цукру). 1 дуже стиглий банан, 1 яйце, 1 чайна ложка розпушувача для випічки Dr.Oetker (тут на Маудау найкраща ціна на нього), 1-1.5 ложки сметани або несолодкого йогурта, 3-4 столові ложки цього борошна, аби довести тісто до консистенції густої сметани. Усі інгредієнти збираємо разом, перетовчуємо банан вилкою і добре перемішуємо усе разом. На розігріту сковороду (вогонь трохи вище середнього) наливаємо трошки олії, розподіляємо по поверхні, наливаємо по 1-2 столові ложки тіста й випікаємо під кришкою. Коли з'явилися перші бульбашки, перевертаємо і печемо іще 2-3 хв до готовності з іншого боку. До тіста також можна додати стиглі солодкі полуниці або інші ягоди. Смачного! А взагалі це борошно використовую для будь-якої випічки: додаю до домашнього хліба, печу з ним печиво й булочки, млинці, сирники. Загалом, як ви уже зрозуміли, щиро рекомендую!

Переваги: Чудово замішується, універсальне, смачне, зручна упаковка

Недоліки: Немає

Я в захваті від цього борошна! Насправді в такому, що аж закортіло поділитись рецептом улюблених тонких млинців на ньому: 2 яйця, 80 грамів гречаного + 50 грамів пшеничного борошна, дрібка солі, 240мл молока. Змішати яйця, борошно і сіль до однорідності, додати молоко, перемішати й дати 'відпочити' 10хв. Консистенцію тіста регулюйте, як вам подобається. Випікати як зазвичай на розігрітій сковороді. Млинці виходять тонкі й дуже ароматні, а завдяки додаванню пшеничної муки не рвуться. В якості начинки можна покласти будь-який сир, гриби, шинку, можна зробити яєчню в млинці. Дуже смачно з медом. Також можна робити вареники з сиром з гречаної муки (їх любив Тарас Григорович Шевченко, до речі), булочки, хліб... варіянтів безліч! Щиро рекомендую!

Переваги: Смак, якість, користь від українського виробника

Недоліки: Немає

Лляне борошно дуже гігроскопічне, при використанні в чистому вигляді тісто відразу перетворюєся у в'язкий корж. Тому раджу використовувати як добавку у невеликій кількості до більш традиційних сортів борошна. Лляне борошно має дещо специфічний, але слабо виражений, присмак не схожий на інші види культур. Єдине, що не сподобалось, так це скрип на зубах наче пісок. Не знаю чи це ознака забрудненості, чи специфіка лляного борошна, оскільки купляю його вперше. З іншими сортами борошна такого ніколи не було, і як би там не було, враженню від їжі це шкодить. Планую взяти лляне борошно іншого виробника для порівняння, а від покупки цього поки-що утримаюсь.

Переваги: Смак

Недоліки: Скрипить на зубах наче пісок

Досить гарне борошно і я його ще замовив, добрі з нього були блінчики, правда є нотка недовіри до його складу бо ціна надто низька як для продукту виготовленого з насіння гарбуза бо насіння гарбуза досить дороге і кілограм насіння коштує в 2 раза бльше ніж кілограм брошна в перерахунку на гроші. А вміст білків в описі в борошні каже що воно з насіння а не з сушеної скарлупи гарбуза, тому тут виникає недовіра бо підозріло низька ціна і водночас в описі зазначено що воно з насіння гарбуза без сторонніх домішок інших видів дешевоо борошна. На смак я нічого такого не відчув але це можливо тому що нема досвіду споживання таких продуктів

Переваги: гарний смак

Недоліки: підозріло низька ціна враховуючи вартість насіння гарбуза

Якісне, чисте та корисне борошно. Вже більше року як перейшов на домашню випічку саме з рисового борошна. Перепробував багато виробників, і цей сподобався найбільше. Він сипучій, ніколи не збивається в градочки, випічка виходить пишна. Випікаю коржі та бісквіт. Випічка з рисового борошна більш крихка порівняно з традиційним пшеничним борошном. Щоб добавити в'язкості інколи добавляю гречане та кукурудзяне борошно в невеликій кількості. Ціна цього виробника дещо зависока, але воно того варте. Для покупки однозначно рекомендую.

Переваги: Якість, користь

Це вівсяне борошно відмінний вибір для тих, хто цінує здорове харчування. Воно має високу якість і чудово підходить для приготування різноманітних страв, таких як оладки, млинці, печиво та інші вироби. Борошно добре змішується з іншими інгредієнтами і надає випічці ніжної текстури та приємного горіхового присмаку. Продукт фасований у зручну упаковку по 1 кг, що робить його зручним для зберігання та використання. Рекомендую вівсяне борошно Сто Пудів усім, хто прагне додати у свій раціон більше корисних продуктів.

Переваги: приємна ціна

Недоліки: непобачив

В принципі абсолютно нормальне борошно. Не найдрібніший помел (найбільше мені подобається тонкий помел у борошна Yoshi для клейкого рису - я його використовую як звичайне рисове борошно), але панкейки вийшли на ньому нормально. Також воно підходить для котлет, овочевих оладок. На фото показала, що є трошки непромелених рисових пластівців (ця кількість - після просіювання трохи більше 200 г борошна), та зрештою для випічки бісквіта чи млинців їх можна просіяти, а для котлет і просіювати не обов'язково.

Переваги: Ціна

Недоліки: Є незначна кількість непромелених рисових пластівців.

Купила це борошно, бо в супермаркеті поряд печуть неймовірні гречані багети, але ціна вже кусь-кусь. Спекла сьогодні пшеничний хліб з 30% гречаного бороша, більше не рекомендують додавати, бо це борошно не має глютену. Вийшло смачно, гречка зовсім не відчувається. Цей хліб має хрустку скоринку і неймовірний колір. Але поки що для мене не вистачає смаку. Почитала склад гречаних батонів з супермаркету, то там додана ще цибуля та льон. Мабуть, ось ці добавки формують смак. Спробую з ними.

Переваги: Корисне

Недоліки: Немає

Випікаю на цьому борошні запашні круасани та печево. Все виходить просто відмінним. Тісто гарно піднімається, не пливе. Борошно без всякг домішок та сміття, яке інколи таки попадається, тому рекомендую завжди просіювати, щоб не виникало сюрпризів. Гарний продукт для споживання та смачненького. Дуже важливо щоб борошно було вищого сорту, для хорошої випічки, а це борошно саме таке. Супер якість. Раджу спробувати.

Переваги: Прекрасна якість борошна, тісто гарно підіймається, а випічка виходить смачною та ароматною

Недоліки: Не помітила