Борошно Сто пудів рисове часто використовується як розпушувач, тому що надає випічці повітряної текстури та незвичайного смаку. У східній кухні рисове борошно - це традиційний інгредієнт. У країнах Азії з рисового борошна готують солодощі, соуси, кокосові торти, тісто, локшину, гуляш.

Особливості:

• додається до котлет, паштетів, супів, кондитерських виробів, а також використовується для панірування;
• цінне поживне доповнення до дієтичних, дитячих та вегетаріанських страв, вона збагачує їх вітамінами, клітковиною та рослинним білком;
• містить глютен.

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: жири - 0.2 г (насичені жири - 0 г), білки - 7.4 г, вуглеводи - 80.2 г (з яких цукру - 2 г), сіль - 0 г.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 1489 кДж/356 ккал.

Умови зберігання: рекомендується зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих приміщеннях, при температурі нижче 20°С та відносній вологості повітря не вище 75%.