Чай Туреччина

Турецькі чаї мають багату історію та унікальні особливості. Традиції чаювання в Туреччині беруть початок у далекому XV столітті, коли турки познайомилися з цим напоєм завдяки активній торгівлі з Китаєм Великим шовковим шляхом. Перші згадки про чай в османських джерелах належать до 1560-х років. Відтоді настій міцно увійшов у повсякденне життя турків і набув неповторних особливостей.

Відмінні риси турецького чаю — яскраво виражений аромат з нотками бергамоту та інших цитрусових, особливий густий і насичений напій темно-червоного відтінку, приємний післясмак з легкою терпкістю. Порівняно з традиційним відваром, турецький вирізняється вищим вмістом дубильних речовин та ефірних олій. Ці якості досягаються завдяки особливій технології виробництва.

Туреччина входить до п'ятірки найбільших світових виробників чаю. Популярність продукції країни зростає з кожним роком — її експортують у понад 50 країн по всьому світу.

Особливості виготовлення турецького чаю

Виробництво турецького чаю — багатоетапний процес, що вимагає високої майстерності та уваги до деталей.

Вирощування чайних кущів ведеться в сприятливих кліматичних умовах чорноморського узбережжя і особливо в гірських районах Різе. Це екологічно чисті зони з великою кількістю опадів і родючим вулканічним ґрунтом, що вважається сприятливим для рослин. Збір врожаю здійснюється строго вручну, що дає змогу зберегти ніжне листя неушкодженим. Потім чайний лист ретельно сортують за розміром і якістю.

Після збору сировина проходить первинну обробку, яка полягає в її в'яненні та сушінні на сонці або з використанням сушарок. Цей етап важливий для зниження вологості та запуску біохімічних процесів.

Далі йде ферментація. Листя складають для бродіння, під час якого воно починає інтенсивно виділяти корисні дубильні речовини, амінокислоти, вітаміни.

Після ферментації чай піддають впливу високого тиску і температури за допомогою пресів. Так формуються знамениті турецькі чайні кульки. На заключному етапі їх досушують, відбирають за якістю, ароматизують натуральними есенціями і фасують для продажу.

Завдяки такій багатоступеневій технології турецький чай виходить надзвичайно ароматним, корисним, має яскравий колір і неповторний смак.

Поради щодо вибору турецького чаю

Вибираючи якісний продукт, варто звернути увагу на низку моментів:

1. Колір і аромат. У якісного продукту темно-червоний, майже бордовий відтінок і яскравий, але не різкий запах.
2. Зовнішній вигляд заварки. Чаїнки складаються з акуратно скручених цільних листових бруньок і частинок листа серцеподібної або витягнутої форми.
3. Склад. Бажано вибирати 100% натуральний чай без добавок і барвників.

Що стосується смакових переваг, для щоденного чаювання підійдуть класичні чорні байхові сорти — вони мають приємний збалансований смак. Любителі підбадьорливого ефекту можуть додати нотку м'яти або імбиру.

Чай з Туреччини з бергамотом ідеально підходить для розслаблюючого вечірнього чаювання завдяки заспокійливим властивостям. А мангові та персикові добавки надають настою вишуканої фруктової солодкості.

Серед розмаїття смаків і сортів турецького чаю можна виділити кілька хітів:

• Mesh Stick з бергамотом — має яскравий цитрусовий аромат і м'який післясмак;
• Mesh — класичний варіант, середньої міцності, з традиційними нотками турецького чаю;
• Mesh м'ятний — напій, що бадьорить, з освіжальним відтінком ментолу;
• Mesh Stick з манго — ніжний аромат екзотичних фруктів у поєднанні з натуральним смаком зеленого чаю.

Спробуйте різні варіанти та виберіть свій улюблений.

Чому вигідно купити турецький чай у маркеті потрібних штук MAUDAU

MAUDAU — надійний продавець якісного оригінального турецького чаю за вигідною ціною. В інтернет-магазині представлені популярні сорти перевірених брендів.

Купити турецький чай онлайн у MAUDAU, значить отримати:

• продуманий каталог з фільтрами і докладним описом;
• доставку по всій Україні: кур'єром, Новою Поштою, Укрпоштою.

Консультації менеджерів дозволяють підібрати оптимальний товар, заощаджуючи час.