Віскі 50 градусів

Аромат скадний. Сірники та гумка на олівці. Спершу різкий ніс. Щільні темні фрукти з цукровою глазур'ю та простий бісквіт. Тут є відтінок шкіри, що розмелює середину носа, з невеликими спалахами апельсинової цедри на задньому плані. Він досить солодовий! На думку спадає теплий і підсмажений солод. М'які сливи та трохи лакриці. Посипання з волоських горіхів завершується великою склянкою вишневої коли з купою ванільного морозива. Смак це насолода ванілі, яка відразу ж відчувається на ньобі, з густим медовим присмаком. Кінчик язика покалює. Темні фрукти починають повільно розвиватися разом із родзинками, меленим імбиром та корицею. Спеції висихають, переходячи в ноту обвугленого дерева, яка перетворюється на чудовий солодкий полуничний джем. Також присутній підсмажений солод. Смак великих вівсяних пластівців, замочених у молоці, також є з купою карамелі. Фініш має чудовий довгий післясмак, з деяким солодким впливом хересу. В кінці можна розрізнити трохи запечених груш і кубиків ананасу.

Я укріпився у враженнях щодо "японців" - це дорогий, якісний, чистий, легкий напій. Не забиває голову, не наганяє сон. Дуже питкий - можна під закусочку за столом випити багато. В ньому нема якогось складного носу/смаку/післясмаку і сильної маслянистості. Можна під борщик, а можна і взагалі не закусувати. Запах вловити важко, бо все ж спирт відчувається - як-не-як 48 градусів. Але жодного неприємного запаху нема, жодного ацетону. Перший ковток обпікає рот. А наступні ковтки - чудо - спирт практично взагалі не відчувається. В горлі та шлунку напій веде себе тихо, м'яко. Не пече. Крякати не хочеться. На смак відчувається деревинка, трохи щось карамельне. Коробка і пляшка гарні. Сама пляшка виявилась малесенькою, а поштова коробка була такою величезною, що не втиснулася в рюкзак. Якщо коротко, то: якісний, міцний, але м'який, напій, з ненасиченим коротким приємним смаком. Якби ціна була у півтора-два рази меншою, це був би популярний напій. Ну, але це тоді був би не "японець" :)

Переваги: Якісний, міцний, чистий, легкий, м'який напій з ненасиченим коротким приємним смаком. Не забиває голову, не наганяє сон. Дуже питкий.

Недоліки: Дорогий

Я дуже помилявся… Він дійсно у свіжовідкритій пляшці пахне ацетоном і клеєм, але це напевно через скроневі дистиляти з яких він виготовляється. Цей різкий убивчий запах по мірі спорожніння пляшки потрохи зникає, а після півгодинного декантування в бокалі його майже не залишається. Він розкривається тільки після 30-60хв декантування і додавання води. Але який це аромат! Пахне спочатку аж приторно, що робить його неможливим до вживання, пілясмак теж терпкий, дуже перцево-пряний, солоний, аж тухлий. За півгодини він стає достатньо благородним, вже відчувається якість. Якщо тепер додати води і декантувати ще пів години, він розкривається просто нереальними ароматами дацьких тютюнів для люльки, копчених груш і слив (дуже багато), копчених сухофруктів, багато прянощів з димком. Смак потужний, довгий, огруглий, дуже пряний, перцевий, терпкуватий, за ним проступають трави які залишаються в післясмаку, за яким іде той же табак і копчені груші. Дуже рекомендую. Дайте йому подихати, багато!

Переваги: За акційною ціною з промокодом в 40$ я вважаю це однією зі своїх найкращих покупок, хоч вважав спочатку це повним фіаско. Мої нюхові рецептори просто вибухнули після години декантування і додачі води. Ніякі мені відомі 12-15 річні релізи і близько не дотягують до цього густого, породистого аромату дацького тютюну для люльки з ароматом копчених груш, слив і сухофруктів з вугіллям. І це не на сухому бокалі. Аромати сухого бокалу теж бомбічні. Треба дуже довго давати йому дихати. Для цінителів

Недоліки: Дуже довго розкривається, треба набратися терпіння. Аромати і смак зі свіжовідкритої пляшки здатні налякати. Напевно найкраще розкриється з середини пляшки. Для цінителів, не для налити-випити-закусити. Дуже концетрований спочатку.

Класний віскі, і особливо, якщо брати його за акційною ціною, яка перед Новим роком вже традиційно у Сільпо, Maudau приваблива. Wild Turkey 101 – це той бурбон, що має сподобатися шанувальникам міцних та складних смаків. розбавляти водою чи інакше, чи пити в чистому вигляді - вибір кожного. для мене ідеальний варіант - у чистому вигляді і потім запити трішки хорошою м'якою водою. Бо навіть звичайною водою запивати такий віскі якось не хочеться ))) З першого ковтка віскі привертає увагу багатошаровістю аромату. Це і солодкий мед, і пряні спеції, і ваніль. Хоча у кожного свої рецептори і напевно кожен може відчути по різному - і карамель, і абрикос, і дубова бочка і щось ще. Але однозначно це смачний віскі для багатьох. Смак Wild Turkey 101 тримає баланс між солодкістю і пряною гіркотою: солодкі карамель та ваніль і нотки дерева переходять у післясмак паленого дерева (можливо дубу) з присмаком перцю. Якщо ви шукаєте класний бурбон до зимових свят - обирайте Wild Turkey 101.

Переваги: післясмак. міцність.

Люблю класичні бурбони. Ті які “Kentucky Straight Bourbon Whiskey”. Плюс для мене дуже важливо, щоб напій був міцним. Proof 99 і більше. Ну (за рідкісним винятком) хоча б Proof 90. Rebel - це та сама класика, 50 градусів за прийнятні гроші. Тим більше, якщо купувати під час акційних знижок. Rebel 100, на мій погляд, один із найкращих у своєму ціновому діапазоні. Входить до трійки найулюбленіших бурбонів, які завжди є у моєму барі. На сайті виробника про нього пишуть: “Він гарячий з яскравими карамельними та ванільними нотами та сухим післясмаком”. З цього опису я залишив би лише першу фразу: “він гарячий”. Це точно. Просто спробуйте, може, знайдете цю карамель та/або ванільні ноти, а може, знайдете щось своє. Але знайдете обов'язково. Якщо ви любите бурбони, Rebel 100, сподобається вам з великою ймовірністю. Дуже рекомендую. На фото цей же Rebel 100, але зі старою версією етикетки. Бренд Rebel Yell був перейменований просто Rebel, але рецепт бурбона залишився незмінним.

Переваги: Proof 100

Недоліки: За цю ціну недоліків немає

Не згоден із попереднім ревьюєром - існує нормальна варіативність у різні роки, віскі може відрізнятися, але проведіть більше часу за знайомством з ним, воно вас приємно здивує. Справжній сюрприз для любителів димних смаків. Це унікальний представник Айли, який поєднує в собі баланс торф’яного диму та солодких нот. Аромат відкривається насиченим торфом, солодкими нотами ванілі, меду та цитрусової свіжості, відтінками родзинок, вишні та морського бризу, що плавно переходять у легкий димний акцент. Смак багатошаровий: торф'яний дим гармонійно переплітається з прянощами, темними фруктами та легким натяком на морську сіль. Фініш — довгий, сухий, із приємним відтінком перцю. Цей віскі найкраще смакує з краплею води або кубиком льоду, що підкреслює його багатогранність, але не змінює характер. Ідеальний для тих, хто шукає збалансований напій, не надто агресивний, але виразний. Рекомендую спробувати — особливо тим, хто любить складні й добре збалансовані напої.

Cutty Sark – це дуже відомий бренд Скотчу. Цей реліз має назву Prohibition, тобто Заборона, що вказує на часи сухого закону в Америці. Щодо арома-смакових якостей, то слід пам’ятати, по-перше, що це бленд, тому по любому буде відчуватись жорсткість зернового спирту, вигнаного в колоні. До того ж 50% алкоголю теж додає цьому напою міцності. Але на носі спиртуозність зовсім не відчувається, навпаки добре відчутні ванільні ноти від бурбонної бочки. Звичайно, вона тут використана далеко не перший раз, тому аж сильного впливу від неї віскі не зазнав. Смак – це, мабуть, найкраще в цьому віскі. Це особливо поцінують ті, хто любить завищену міцність, порівняно з комерційною. Він (смак) насичений, в міру багатий (як для бленду), класично вісковий - з нотками дуба (несильно), диму (теж небагато, від обжареної бочки), спецій (більше). Він вартий своєї ціни. Не слід порівнювати з солодовими віскі, а от в категорії блендів – це один із найкращих взірців. Рекомендую!

Переваги: Легендарний віскі, для своєї категорії відмінна якість.

Недоліки: Якщо пам’ятати, що це бленд,овий віскі, то вони не мають значення

Фруктовий і пряний на носі. Тоді смак явно гостріший, ніж фрукти. Злегка квіткові та трав'яні пряні нотки разом з легкими фруктовими ароматами абрикоса, червоного яблука, соковитої та солодкої груші. Час від часу натякає на зеленуватий банан, який надає солоду кислий відтінок. З невеликою кількістю повітря на перший черес виходять темніші (хересні) ноти, які також виводять з собою трохи горіха (до свіжого фундука). Трав'янисто-гостра (дубова) нота домінує. Смак. Досить м'який початок, спеції наростають, але залишаються елегантними. Він відразу стає кремовим і маслянистим на язиці і пряними ароматами (чорний перець і мускатний горіх). Фруктові аромати спочатку пригнічуються цим смаком. У другому ковтку фруктові ноти виходять трохи краще, але спеція все ще переважає. Трохи солоду і дуже легка горіхова (макадамія). З третім ковтком легкі фруктові аромати гарні. Але супроводжується поколюванням і злегка перцевим смаком. Фініш середньої тривалості.

Переваги: Міцність 46. Не фарбований. Без холодної фільтрації.

Аромат апельсинової цедри. Дуже багато спецій у носі. Трохи сушеної деревної дошки, як на складі. Спеції розвиваються в корінь імбиру та палички кориці. Ароматний та трохи різкий. Попереду м'які сливи, галетне печиво "Марічка" та цукор мусковадо. Крихітні нотки вологої кавової гущі з тютюновою стружкою, мідними монетами та сосновим листям. Заманлива штука. Смак та фініш приємний. Шовковисте відчуття у роті. Іриска на початку, яка трохи колюча і має тривалу насолоду в кінці. Смак стає трохи кислим після кількох ковтків, майже деякі темні шоколадні квадратики. Мідь у носі також присутня у смаку, з лимонним присмаком та великим вибухом дуба. Невеликі натяки на горіх макадамія, цитрусовий вибух із корицею, мускатним горіхом та гвоздикою, щоб завершити все це. Супердовгий післясмак у цьому напої. Прянощі та дерево - це залишковий смак тут, що змушує мене повертатися за добавкою. Майже ідеальний напій для самотності та коктейлів.

Переваги: Все. Від корку до дна пляшки