Віскі Strathmill McKintrye’s 10 Years Old Single Malt Bourbon cask

Strathmill McKintyre’s The Game 10 Years Old — нагода відкрити віскокурню Strathmill зі Спейсайду. Десять років витримки в бочках з-під бурбону та міцність 46% створюють гармонійний віскі з виразним фруктовим характером.

Strathmill працює в будівлях колишнього млина. Її особливість — пурифікатори на перегінних кубах, які допомагають сформувати характерну легку олійність спирту. Ця приємна текстура — одна з причин познайомитися з віскокурнею ближче.

Пурифікатор — це додатковий пристрій на трубі між перегінним кубом і основним конденсатором. Він впливає на те, які ароматичні сполуки потраплять у майбутній віскі. У пурифікаторі частина пари з важчими сполуками охолоджується, перетворюється на рідину й повертається в куб для повторного випаровування. Це збільшує контакт із міддю та допомагає отримати легший, делікатніший спирт, у якому краще проявляються фруктові й квіткові ноти.

Аромат і смак

Садові фрукти, ваніль і солодова солодкість в ароматі. Смак округлий, злегка вершковий, із нотами карамелі та фруктів. Післясмак тривалий, із приємною пряністю.

Гастрономічні поєднання

Спробуйте з витриманими твердими сирами, підсмаженими горіхами або яблучним пирогом — смачними супутниками його фруктово-ванільного характеру.