Бренді Vardiani 3 зірки, 40%, 0,5 л

Бренді Vardiani 3 зірки має золотий колір. У ароматі переплетені відтінки ванілі, спецій, меду та цукатів. М'який та збалансований смак розкривається солодкими нотами сухофруктів у шовковому посмаку.

Особливості: виготовляється в Україні з виноградних спиртів, виготовлених за традиційною технологією, які витримуються у дубових бочках мінімум 3 роки.

Сухе біле вино, що використовується для виготовлення бренді має досить високий рівень кислотності. Тому саме таке вино найкраще підходить для дистиляції та подальшого "старіння" в бочках. Після віджимання винограду сік залишають для бродіння на 2-3 тижні, а дріжджі перетворюють цукор на алкоголь. Після того, як дріжджі зроблять свою справу, отримане вино міститиме близько 7-8% алкоголю. Спирт після дистиляції дозріває у дубових бочках, він взаємодіє з дубовою бочкою та повітрям, та випаровується зі швидкістю близько 3% щорічно, повільно втрачаючи алкоголь та воду. Це явище заведено називати "часткою ангелів". Потім бренді переноситься у великі скляні сулії, або бон-бони, та зберігається для наступного змішування. Змішування різних спиртів дуже важлива процедура для отримання складних ароматів, яких не досягти тільки при зберіганні в бочці. У кожній гуральні, де виробляють виноградний спирт є майстер купажу, який відповідає за змішування, тому бренді, який виробляє компанія, матиме свій сталий стиль. Після купажування бренді потрібно ще деякий час відпочити перед розливом у пляшки.

Легенда: Vardiani - це авторське виконання українського бренді з грузинським акцентом. Вони поєднують у собі неповторну колоритну фактуру традиційних грузинських сортів винограду з легкістю та делікатністю сортів, що культивуються в Україні. Поселення Вардіані, розташоване на просторах Елісені в Кахетії, набуло своєї популярності завдяки місцевим винам та стародавній фортеці, що знаходиться на його території. Легенда свідчить, що якщо воїн скуштував вина, створеного з місцевих сортів винограду, то він набував небувалої сили та надії на перемогу над ворогом.

Гуральня: ТОВ "Югвінпром" зареєстровано у 2006 році. Підприємство знаходиться в Україні на Одещині. Компанія займається вирощуванням винограду, зернових культур, виробництвом вина, міцних напоїв та іншою діяльністю.

Гастрономічні поєднання: рекомендований як дигестив або компонент сучасного коктейлю. Бренді - це завжди міцний алкоголь, якому корисно трохи насичуватись киснем. Для цього потрібно налити його в келих та залишити природним чином дихати принаймні на 15 хвилин. Кілька крапель води можуть ще більше розкрити ароматичну палітру.

Температура подавання: 20-22°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.