Какао-напій Naturata органічний 10 г

Какао-напій Naturata органічний - ласощі з приємним солодким смаком для будь-якого віку. Порошок легко розчиняється як у теплому, так і холодному молоці.

Какао-напій містить виключно інгредієнти Fairtrade сертифікованого органічного виробництва. Оскільки не використовуються емульгатори, такі як соєвий лецитин, продукт не можуть потрапити сліди генетично модифікованих організмів.

Типовий аромат какао проявляється під час ферментації та обсмажування: спочатку ферментуються зерна. Для цього їх зберігають шарами в ящиках протягом кількох днів і регулярно провітрюють. Цукровість м'якоті плодів призводить до процесу бродіння, під час якого температура підвищується до 45-50°С. Це призводить до того, що м'якуш розріджується і стікає з бобів. Після ферментації какао-боби сушать на сонці, очищають, а потім обсмажують. Смажені боби подрібнюють. При цьому маса розріджується. Потім рідку какао-масу пресують, внаслідок чого какао-масло частково екстрагується. Цей процес здійснюється механічно. Для отримання жиру не використовуються хімічні розчинники. Залишається макуха, з якої отримують дуже дрібний какао-порошок.

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: білки - 7.5 г, жири - 3.5 г, вуглеводи - 69 г.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г: 1550 кДж/370 Ккал.