Дріп кава Foundation High5 Ефіопія Gera арабіка 7 шт. (955715)

Ця кава з Ефіопії, вирощена в регіоні Oromia на висотах від 1900 до 2200 м над рівнем моря, є справжнім прикладом етіопської кавової майстерності. Heirloom — це традиційний різновид арабіки, який складається з різноманітних місцевих сортів, що додають напою складний та унікальний смаковий профіль.
Це відмінний вибір для любителів світлих обсмажувань, які шукають свіжу, фруктову каву з елегантними нотами зеленого чаю та граната. Її м’яка кислотність і відсутність гіркоти роблять її чудовим варіантом для ранкового або післяобіднього фільтрування.
Профіль смаку:
Кислотність: помірна, з легким, але чітко вираженим кислуватим акцентом, який підкреслює свіжість і легкість кави.
Солодкість: низький рівень солодкості, що дозволяє смаку бути більш яскравим і свіжим, підкреслюючи фруктові ноти.
Гіркота: майже відсутня, що робить каву дуже м’якою і приємною для тих, хто не любить виражену гіркоту в напоях.
Дескриптори аромату та смаку:
Нектарин: легкі фруктові нотки нектарину надають каві солодкість та соковитість, створюючи гармонійну основу.
Зелений чай: відтінки зеленого чаю надають каві елегантності та свіжості, доповнюючи її легким трав’яним відтінком.
Гранат: кислуваті нотки граната додають каві витонченості, підкреслюючи фруктовий характер напою.
Інформація про обробку та оцінку:
Кава обробляється за методом митий (washed), що підсилює чистоту та яскравість смакових відтінків, дозволяючи кожному елементу смакового профілю розкриватися на повну.
Бальна оцінка 85 балів вказує на високу якість зерна, що забезпечує чистий і збалансований смак.
Ступінь обсмажування: фільтр — ідеально підходить для приготування кави за допомогою фільтру, що дозволяє зберегти всі нюанси аромату та смаку, які властиві ефіопським кавам.