Дрип кофе Foundation High5 Эфиопия Gera арабика 7 шт. (955715)

Этот кофе из Эфиопии, выращенный в регионе Oromia на высотах от 1900 до 2200 м над уровнем моря, является подлинным примером эфиопского кофейного мастерства. Heirloom – это традиционная разновидность арабики, состоящая из различных местных сортов, придающих напитку сложный и уникальный вкусовой профиль.
Это отличный выбор для любителей светлых обжариваний, которые ищут свежий, фруктовый кофе с элегантными нотами зеленого чая и граната. Ее мягкая кислотность и отсутствие горечи делают ее отличным вариантом для утреннего или послеобеденного фильтрования.
Профиль вкуса:
Кислотность: умеренная, с легким, но четко выраженным кисловатым акцентом, подчеркивающим свежесть и легкость кофе.
Сладость: низкий уровень сладости, позволяющий вкусу быть более ярким и свежим, подчеркивая фруктовые ноты.
Горечь: почти отсутствует, что делает кофе очень мягким и приятным для тех, кто не любит выраженную горечь в напитках.
Дескрипторы аромата и вкуса:
Нектарин: легкие фруктовые нотки нектарина придают кофе сладость и сочность, создавая гармоничное основание.
Зеленый чай: оттенки зеленого чая придают кофе элегантность и свежесть, дополняя его легким травяным оттенком.
Гранат: кисловатые нотки граната придают кофе изяществу, подчеркивая фруктовый характер напитка.
Информация об обработке и оценке:
Кофе обрабатывается по методу мытый (washed), что усиливает чистоту и яркость вкусовых оттенков, позволяя каждому элементу вкусового профиля раскрываться по полной.
Бальная оценка 85 баллов указывает на высокое качество зерна, что обеспечивает чистый и сбалансированный вкус.
Степень обжаривания: фильтр – идеально подходит для приготовления кофе с помощью фильтра, что позволяет сохранить все нюансы аромата и вкуса, свойственные эфиопским кофе.