Кава в зернах Foundation Coffee Roasters Ефіопія Kaffa 250 г

Кава Ефіопія Kaffa

Походження: Ефіопія, регіон Limu
Різновид: ефіопська спадщина
Висота: 1200–1800 м.н.р.м.
Обробка: митий
Обсмажка: середня

Смак: насичений, з нотами фундуку, сливи та аґрусу.
Аромат: солодкий, з нотами карамелі та жовтих фруктів.
Тіло: середньої щільності, гладке.
Післясмак: тривалий і насичений, з нотами темного шоколаду та чорносливу.
Дескриптори: карамель, аґрус, чорнослив

Смаковий профіль: Кислотність: Середня, Солодкість: Низька, Гіркота: Середня

У чашці ця кава поєднує насичені ноти фундуку, сливи та аґрусу. Солодкий аромат карамелі й жовтих фруктів доповнює гладке тіло середньої щільності. Тривалий післясмак розкривається відтінками темного шоколаду та чорносливу.

Митий спосіб обробки — після збору врожаю м’якоть видаляють, а зерно ферментують у воді для очищення від залишків муцилягу. Контрольований процес допомагає зберегти особливості кави та формує чистий, прозорий профіль із чіткою кислотністю й структурованими смаковими нотами.