Кава в зернах Illy Monoarabica Ethiopia - один з тих унікальних видів кави, які досі ростуть не на штучно створених плантаціях, а в натуральному середовищі. Оскільки саме Ефіопія вважається батьківщиною напою, то звичайно аутентична Illy Ethiopia, на думку гурманів, - найсправжнісінька кава.

Для кожного з моносортів Illy підібрала власну обсмажку, яка максимально точно розкриває потенціал зерна.

Це у міру щільна кава з легкою пінкою. Аромат напою має характерні для першородної кави квітковими ноти, смак апельсина і стиглих екзотичних фруктів. Кава має солодкуватий аромат жасмину і соковиту смакову характеристику.