Перець чилі Terre Exotique з Еспелетт - є дуже смачним і корисним овочем, який не тільки використовується в кулінарії, він ще є лікарською рослиною. У країні Басків, де виробляється цей продукт, дуже багато уваги приділяють саме смаку еспалетського перцю, тому його вирощуванням і обробляють виключно вручну, вкладаючи в нього любов і турботу.

Особливості:

• перець має солодкуватий смак з трохи відчутною гіркуватістю в кінці;
• його гострота дуже тепла, ніжна, легка;
• за запахом він нагадує запах сухого сіна, а також соковиті томати та червоний солодкий перець;
• широко використовується в різних кухнях світу для тушкування, заправки, маринування та приготування гострих страв: маринади, соуси, картопля, риба, м'ясо, гриль;
• приправа надає їм виразного характеру та вишуканого смаку;
• будьте обережні при використанні перцю чилі, оскільки він може бути дуже гострим і краще додавати його поступово, смакуючи та адаптуючи гостроту до свого смаку.