Саке Kyo no haru Nigori 17% 0.72 л

Саке Kyo no haru Nigori відноситься до одного з найбільш загадковий та складного з різновидів саке. Воно прозоре, але з осадом. Смак напою збалансований, гострий та з хорошою кислотністю. В ароматі відчуваються фруктові ноти із пікантним відтінком.

Нігорі - це каламутне саке, в якому після завершення бродіння віджимається осад, а потім знову додається. Завдяки цьому саку набуває ідеального балансу між гостротою, досить яскравою кислотністю та фруктовою свіжістю.

Виробник: крихітна винокурня з довгою історією, заснована у 1754 році. Вона знаходиться прямо на березі Японського моря, в мальовничому селі, яке відоме своїми унікальними човновими гаражами (фунаю), розташованими прямо під будинками. Ця винокурня, як багато років тому, є сімейним бізнесом сім'ї Мукаї. Сьогодні компанією управляє Куніко Мукай - одна з перших жінок-тодзі в Японії. Вона постійно експериментує з новими видами саке, більшість із яких виробляється у лімітованих кількостях. Її саке подають у найкращих ресторанах не лише Японії, а й усього світу.

Гастрономічні поєднання: японська кухня

Температура подавання: 8-15 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.