Саке Kyo no haru Nigori относится к одиному из самых интригующих и сложных разновидностей саке. Оно прозрачное, но с осадком. Вкус напитка сбалансированный, острый и с хорошей кислотностью. В аромате чувствуются фруктовые ноты с пикантным оттенком.

Нигори - это мутное саке, в котором после завершения брожения отжимается осадок, а затем снова добавляется. Благодаря этому саке приобретает идеальный баланс между остротой, достаточно яркой кислотностью и фруктовой свежестью.

Производитель: крошечная винокурня с долгой историей, основанная в 1754 году. Она находится прямо на берегу Японского моря, в живописной деревне, которая известна своими уникальными лодочными гаражами (фуная), расположенными прямо под домами. Эта винокурня, как и много лет назад, является семейным бизнесом семьи Мукаи. Сегодня компанией управляет Кунико Мукай - одна из первых женщин-тодзи в Японии. Она постоянно экспериментирует с новыми видами саке, большинство из которых производится в лимитированных количествах. Ее саке подают в лучших ресторанах не только Японии, но и всего мира.

Гастрономические сочетания: японская кухня

Температура подачи: 8-15 °C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.