Шампанське Collery Blanc de Blancs Brut Grand Cru біле брют 0.75 л

Шампанське Collery Blanc de Blancs Brut Grand Cru має золотий колір із зеленими відблисками і кремовою піною. Аромат наповнений насиченими відтінками білих квітів, цукатів (кумкват і манго) і нюансами свіжої випічки. Об'ємний, потужний, складний смак розкривається вершковою текстурою, теплими нотами груші Вільяма і пікантними цитрусовими. Післясмак розкішний і тривалий.

Виробник: французька компанія Collery створена 1893 року Жюль-Анатолем Колері, який був одним із перших виноробів, які почали шампанізувати і продавати свої пляшки. Уже тоді в нього був власний підхід до вина, який дав змогу виграти першу золоту медаль у Парижі 1904 року, а вроджене ділове обдарування спонукало збільшувати продажі. Діти Жюля продовжили його справу: син П'єр почав займатися управлінням виноградниками, а дочка Женев'єва - торгівлею.

Через століття команда все ще твердо покладається на свої переконання з метою виявлення теруарів Grand Cru Champagne для створення чудових шампанських вин. Collery - це не просто компанія, а історія пристрасті між винятковим теруаром і ноу-хау людини. Винороби прагнуть подарувати кожному стільки задоволення від дегустації вин, скільки отримали самі від виготовлення.

Вініфікація: виробляється з сорту винограду Шардоне. Збір врожаю відбувається вручну з негайним відправленням на виноробню. Спиртове і яблучно-молочне бродіння проводять у чанах з нержавіючої сталі з контрольованою температурою. Далі частина купажу - 30% - дозріває в бочках ємністю 25 галонів, а базу Шардоне витримують у бочках із Сотерну. Витримка в пляшці на осаді триває не менше 90 місяців. Особлива смако-ароматика зумовлена тривалою витримкою на осаді перед дегоржажем, що дає змогу домогтися балансу й ідеальної зрілості.

Гастрономічні поєднання: прекрасний аперитив. Відмінно підійде до устриць, молюсків, лобстерів та інших морепродуктів. Його також можна подавати з тартаром із тунця, суші та легкими салатами.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.