Шампанське Collery Blanc de Noirs Brut Grand Cru має золотий колір із зеленими відблисками та дрібними бульбашками. В ароматі насичений букет дивує червоними ягодами (малина і чорна вишня), доповненими тонами яблучного желе і стриманими нюансами солоності. Смак свіжий, експресивний, з домінуючими нотами зеленого яблука, груші, меду і тривалим, стійким ароматним післясмаком.

Виробник: французька компанія Collery створена 1893 року Жюль-Анатолем Колері, який був одним із перших виноробів, які почали шампанізувати і продавати свої пляшки. Уже тоді в нього був власний підхід до вина, який дав змогу виграти першу золоту медаль у Парижі 1904 року, а вроджене ділове обдарування спонукало збільшувати продажі. Діти Жюля продовжили його справу: син П'єр почав займатися управлінням виноградниками, а дочка Женев'єва - торгівлею.

Через століття команда все ще твердо покладається на свої переконання з метою виявлення теруарів Grand Cru Champagne для створення чудових шампанських вин. Collery - це не просто компанія, а історія пристрасті між винятковим теруаром і ноу-хау людини. Винороби прагнуть подарувати кожному стільки задоволення від дегустації вин, скільки отримали самі від виготовлення.

Вініфікація: виготовляється з винограду Піно Нуар. Збір врожаю відбувається вручну після досягнення необхідного рівня стиглості. Спиртове і яблучно-молочне бродіння проводять у чанах з нержавіючої сталі з контрольованою температурою. Далі частину асамбляжу - 40% витримують у бочках ємністю 25 гл. База Піно Нуар витримується в бургундських бочках об'ємом 228 гл, а тривала витримка на осаді перед дегоржажем дає змогу ягодам розкрити весь ароматичний потенціал.

Гастрономічні поєднання: прекрасний аперитив. Бездоганно доповнює легкі закуски, морепродукти та страви з білого м'яса. Також ідеально поєднується з м'якими сирами, такими як брі та камамбер, і зі стравами з грибів.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.