Шампанское Collery Blanc de Noirs Brut Grand Cru белое брют 0.75 л

Шампанское Collery Blanc de Noirs Brut Grand Cru имеет золотой цвет с зелеными бликами и мелкими пузырьками. В аромате насыщенный букет удивляет красными ягодами (малина и черная вишня), дополненными тонами яблочного желе и сдержанными нюансами солености. Вкус свежий, экспрессивный, с доминирующими нотами зеленого яблока, груши, меда и длительным, стойким ароматным послевкусием.

Производитель: французская компания Collery создана в 1893 году Жюль-Анатолем Коллери, который был одним из первых виноделов, начавших шампанизировать и продавать свои бутылки. Уже тогда у него был собственный подход к вину, который позволил выиграть первую золотую медаль в Париже в 1904 году, а врожденное деловое дарование побуждало увеличивать продажи. Дети Жюля продолжили его дело: сын Пьер начал заниматься управлением виноградниками, а дочь Женевьева - торговлей.

Спустя столетие команда все еще твердо полагается на свои убеждения с целью обнаружения теруаров Grand Cru Champagne для создания великолепных шампанских вин. Collery - это не просто компания, а история страсти между исключительным терруаром и ноу-хау человека. Виноделы стремятся подарить каждому столько удовольствия от дегустации вин, сколько получили сами от изготовления.

Винификация: изготавливается из винограда Пино Нуар. Сбор урожая проходит вручную после достижения необходимого уровня спелости. Спиртовое и яблочно-молочное брожение производят в чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Далее часть ассамбляжа - 40% выдерживают в бочках емкостью 25 гл. База Пино Нуар выдерживается в бургундских бочках объемом 228 гл, а длительная выдержка на осадке перед дегоржажем позволяет ягодам раскрыть весь ароматический потенциал.

Гастрономические сочетания: прекрасный аперитив. Безупречно дополняет легкие закуски, морепродукты и блюда из белого мяса. Также идеально сочетается с мягкими сырами, такими как бри и камамбер, и с блюдами из грибов.

Температура подачи: 8-10°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.