Сіль Italpepe альпійська, млинок, 65 г

Сіль Italpepe альпійська видобувається шахтарями в Австрійських Альпах, у центрі Зальцбургу вже тисячі років. Соляний шар у цих родовищах утворився понад 250 мільйонів років тому, коли розкололася Пангея: озера протягом мільйонів років зазнавали зсувів, викликаних виверженнями вулканів, підняттям гірських хребтів та рухом ґрунтових вод. Далі вони вкрилися вапняним шаром. Сіль, спочатку морська, опинилася у пастці всередині Альп під час формування. Багата численними мінералами, вона залишилася незабрудненою завдяки своєму розташуванню в надрах гір, захищеному від усіх впливів навколишнього середовища.

Червоний або коричневий колір спеція отримала через високий вміст заліза, яке робить її особливо кристальною та прозорою. Таку приправу особливо добре використовувати в кулінарії - вона чудово поєднується з тушкованими овочами, макаронними та рисовими стравами, а також овочевими супами. При попаданні до роту спочатку має теплий смак, який потім змінюється злегка пряним та металічним присмаком.

Italpepe пропонує широкий вибір дорогоцінних, унікальних і барвистих солей з усього світу, з якими можна експериментувати на кухні без обмежень, використовуючи оригінальні кольори, запропоновані природою, такі як червона сіль Гаваїв або синя перська і сіра Бретань.

Завдяки практичній скляній баночці з млином завжди зручно розрахувати розмір та кількість докладного продукту. Така ємність має гарний вигляд на кухні чи столі.