Соль Italpepe альпийская, мельница, 65 г

Соль Italpepe альпийская добывается шахтерами в Австрийских Альпах, в центре региона Зальцбург уже тысячи лет. Соляной слой в этих месторождениях образовался более 250 миллионов лет назад, когда раскололась Пангея: озера в течение миллионов лет подвергались смещениям, вызванным извержениями вулканов, поднятием горных хребтов и движением грунтовых вод. Далее они покрылись известковым слоем. Соль, изначально морская, оказалась в ловушке внутри Альп во время формирования. Богатая многочисленными минералами, она осталась незагрязненная, благодаря своему расположению в недрах гор, защищенному от всех воздействий окружающей среды.

Красный или коричневый цвет специя получила из-за высокого содержания железа, которое делает ее особенно кристальной и прозрачной. Такую приправу особенно хорошо использовать в кулинарии - она прекрасно сочетается с тушеными овощами, макаронными и рисовыми блюдами, а также овощными супами. При попадании в рот сначала имеет теплый вкус, который затем сменяется слегка пряным и металлическим привкусом.

Italpepe предлагает широкий выбор драгоценных, уникальных и красочных солей со всего мира, с которыми можно экспериментировать на кухне без ограничений, используя оригинальные цвета, предложенные природой, такие как красная соль Гавайев или синяя персидская и серая Бретань.

Благодаря практичной стеклянной баночке с мельницей всегда удобно рассчитать размер и количество подробленного продукта. Такая емкость красиво смотрится на кухне или на столе.