Сочевиця Riso Vignola багата рослинним білком, тому може бути відмінною альтернативою білковій їжі тваринного походження. Бідний по жирності і багатий на клітковину рослинний білок містить велику кількість заліза. Завдяки відсутності глютена може бути відмінним основним інгредієнтом для вегетаріанських та веганських рецептів. Червону сочевицю замочувати не потрібно, ви можете промити її та залити водою у пропорції 2:1 під час приготування. Сочевиця вважається гарною їжею ще з часів Стародавнього Риму, коли люди дарували її у невеликих шкіряних сумочках, як жест благополуччя та символ процвітання.

Якість Віньйоли має довгу історію. Історія пристрасті та цінностей. Традиція сім'ї, яка стежить за природою протягом п'яти поколінь задля досягнення найкращих результатів. Все почалося в 1880 році, коли Джованні Віньйо зайнявся перероблюванням рису і злаків, типових для долини По, на старому млині. З того часу з покоління в покоління сім'я спеціалізувалася на перероблюванню рису, перетворивши цей древній млин на все більшу і структуровану компанію. Тому що в історії Vignola є константа: інновації, увага до всього, що виходить за межі. Не дивно, що Віньола був одним із перших, хто запакував рис у картонну коробку, коли інші продавали його оптом - це був 1971 рік. І він був одним із перших у 80-х, хто застосував систему вакуумного пакування, що фактично справило революцію на міжнародному ринку рису. Сьогодні Джованні Віньол, п'ятий нащадок «першого» Джованні, очолює компанію, що знаходиться в авангарді італійського та світового сектору. Реальність, яка поєднує в собі автентичні традиції з передовими технологіями виробництва, пропонуючи чудовий рис, крупи, борошно і бобові, які мають значення на ринку, але, перш за все, на столі мільйонів споживачів у всьому світі.

Особливості:

• містить дієтичне волокно, вітаміни та мінерали;
• містить багато клітковини, що сприяє здоровому травленню;
• сочевиця використовується для приготування різноманітних страв, таких як супи, каші, салати та гарніри;
• багата білками, вітамінами та мінералами, що робить її відмінним вибором для вегетаріанців та веганів.

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - 24 г, вуглеводи - 63 г, з яких цукор - 0 г, клітковина - 11 г, жири - 2.2 г, з яких насичені - 0.4 г, сіль- 0.02 г